Thủ Thuật Hướng dẫn Cách nấu cá ngừ với cà chua 2022
Dương Gia Minh đang tìm kiếm từ khóa Cách nấu cá ngừ với cà chua được Update vào lúc : 2022-04-02 11:59:46 . Với phương châm chia sẻ Kinh Nghiệm về trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi Read nội dung bài viết vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Mình lý giải và hướng dẫn lại nha.Cá ngừ là một loại món ăn thủy hải sản phổ biến ở nước ta, chứa nhiều chất dinh dưỡng, thịt chắc, ngon ngọt và có hàm lượng protein dồi dào. Rất nhiều gia đình yêu thích cá ngừ vì có thể nấu thành nhiều món ngon với những cách chế biến độc đáo. Hôm nay, trong bài viết này, Cet.edu sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm cá ngừ kho với thơm và với cà chua ngon hấp dẫn để làm mới thực đơn gia đình cùng những giá trị dinh dưỡng của cá ngừ nhé!
- Giá trị dinh dưỡng của cá ngừCá ngừ kho thơmNguyên liệu cần chuẩn bị làm cá ngừ kho thơmCách kho cá ngừ với thơmCá ngừ kho cà chuaNguyên liệu cần chuẩn bị làm cá ngừ kho cà chuaCách kho cá ngừ với cà chuaCá ngừ kho ăn với canh gì?
Giá trị dinh dưỡng của cá ngừ
– Giảm cân: Sinh trưởng trong môi trường tự nhiên thiên nhiên đại dương, loài cá này đặc biệt sạch, giàu protein và những chất dinh dưỡng như DHA, Omega-3, Taurin, EPA… Tuy nhiên, cá ngừ lại chứa rất ít chất béo và calo, chính vì thế cá ngừ được xem là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho khung hình con người và thực sự là trợ thủ đắc lực trong việc giảm cân.
– Bổ mắt: Trong cá ngừ rất giàu Omega-3, chính vì thế việc ăn chúng đặc biệt tốt cho những ai đang mang trong mình hội chứng khô mắt – căn bệnh xuất hiện khi số lượng nước mắt quá ít. Việc tiêu thụ nhiều Omega-3 có tác dụng bảo vệ, phòng ngừa và giảm rủi ro tiềm ẩn tiềm ẩn mắc bệnh đến 20%.
Mắt cá ngừ được xem là phần ngon nhất của cá với nhiều chất dinh dưỡng
và được chế trở thành nhiều món ăn ngon (Ảnh: Internet)
– Ngăn ngừa xơ vữa động mạch: Xơ vữa động mạch là căn bệnh khá phổ biến trong môi trường tự nhiên thiên nhiên sống đời thường tân tiến, nó không xuất hiện ngay lập tức mà tích tụ từ từ theo thời gian. Căn bệnh này thường không còn triệu chứng nào và là mối đe dọa nghiêm trọng với người cao tuổi. Việc ăn cá ngừ đem lại hiệu suất cao bất thần trong việc giảm mức độ lipid trong máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
– Kích hoạt những tế bào não và thúc đẩy những hoạt động và sinh hoạt giải trí sinh hoạt trong não: Trong cá ngừ có chứa nhiều DHA, thuộc nhóm những acid béo Omega-3. Do đó, ăn cá ngừ thúc đẩy tái sinh những tế bào não, cải tổ và ngăn hặn rủi ro tiềm ẩn tiềm ẩn mắc bệnh mất trí nhớ.
– Ngăn ngừa thiếu máu, thiếu sắt: Sử dụng cá ngừ làm nguyên vật liệu trong món ăn hằng tuần sẽ tương hỗ update lượng sắt thiết yếu cho khung hình và ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
– Bảo vệ gan và tăng cường hiệu suất cao gan: Lượng DHA, EPA và Taurin dồi dào có trong cá ngừ sẽ làm giảm sút lượng chất béo có trong máu và thúc đẩy những tế bào gan phát triển khỏe mạnh.
– Giảm mức độ Cholesterol “xấu”: Để giảm thiểu lượng Cholesterol trong máu nên phải lựa chọn cho mình loại thực phẩm phù hợp và tốt cho sức khỏe, duy trì sức đề kháng cho khung hình, tiêu biểu là cá ngừ.
Cá ngừ kho thơm
Trước tiên, chúng ra sẽ đi vào tìm hiểu cách kho cá ngừ với thơm. Đây là món ăn mang phong cách ẩm thực miền Trung.
Cá ngừ kho với thơm đậm đà, hấp dẫn. (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm cá ngừ kho thơm
- 700g cá ngừ2 quả cà chuaHành lá, gừng, ớt, tỏi1 quả dứa1/2 củ hành tâyMắm, muối, hạt nêm, dầu ăn, tiêu
Cách kho cá ngừ với thơm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu– Cá ngừ rửa sạch, cắt cá thành khoanh tròn vừa ăn, đem ướp với 2 muỗng canh mắm ngon, 1 chút muối, hạt nêm, tiêu và ớt khoảng chừng 20-30 phút cho ngấm gia vị.
– Thơm (dứa) gọt vỏ, cắt mắt, thái miếng vừa ăn. Cà chua và hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái hình múi cau. Hành lá rửa sạch, cắt lấy phần đầu rồi đập dập.
Bước 2: Tiến hành kho cá với thơm– Bắc nồi lên nhà bếp, đổ dầu vào đun nóng rồi cho phần đầu hành vào đảo, sau đó cho cà chua và dứa vào xào qua rồi cho ra bát.
– Cho cá vừa ướp vào nồi, đổ toàn nước gia vị ướp cá vào, thêm hành tây. Cho tất cả phần cà chua và dứa xào vào nồi cá, bật nhà bếp đun lửa vừa. Bạn hoàn toàn có thể rán cá sơ rồi mới kho hoặc cho trực tiếp cá vào kho cũng khá được.
Bước 3: Trang trí và thưởng thức– Khi cá gần chín, thêm nước xâm xấp mặt phẳng cá rồi tiếp tục đun sôi, sau đó đun liu riu tới khi nước gần cạn, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi nước còn hơi sền sệt là được.
– Đổ cá và dứa ra đĩa, trang trí thêm vài cọng rau mùi cho thơm.
Cá ngừ kho cà chua
Giống như món cá ngừ kho thơm, cách làm cá ngừ kho cà chua có cách làm khá đơn giản. Chỉ cần vài bí quyết nhỏ là bạn có ngay món cá kho đậm đà, hấp dẫn. Cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé.
Cách làm cá ngừ kho cà chua rất đơn giản.
(Ảnh: Internet)
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm cá ngừ kho cà chua
- 500g cá ngừ2 quả cà chuaHành tím, hành láGia vị : muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn
Cách kho cá ngừ với cà chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu– Cá ngừ làm sạch hoặc bạn hoàn toàn có thể mua loại đã làm sẵn trong siêu thị về chỉ việc xát muối và rửa lại với nước là được. Lưu ý khi sơ chế cá ngừ nên vô hiệu phần da bởi cá ngừ có chứa thủy ngân hàm lượng tương đối cao, dễ gây nguy hiểm cho khung hình.
– Để vô hiệu phần da cá ngừ, bạn dùng dao nhọn rạch dưới lớp cá khoảng chừng 0.5cm sau đó lọc bỏ hết da và cho cá vào ngăn đá tủ lạnh khoảng chừng 30-40 phút. Khi ở trong môi trường tự nhiên thiên nhiên lạnh đột ngột thủy ngân sẽ co lại và bay hơi, do đó sẽ giúp giảm sút thủy ngân trong cá ngừ.
– Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
– Ướp cá ngừ với 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe bột nêm, 2 thìa cafe đường và trộn đều sau đó bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, để khoảng 30 phút cho cá thấm đều gia vị.
Bước 2: Tiến hành kho cá với cà chua– Bắc chảo lên nhà bếp, đổ ngập dầu và cho cá vào chiên vàng đều những mặt, sau đó bỏ cá ra ngoài.
– Phi thơm hành tím băm nhuyễn trong chảo sau đó cho cà chua vào xào, dùng thìa dằm nhẹ để cà chua nhuyễn rồi đổ một chút ít nước, đun sôi xốt cà chua.
– Khi cà chua sôi bạn cho cá ngừ vào đun, đậy nắp và để ý quan tâm khoảng chừng 5 phút lật cá một lần để xốt cà chua thấm đều mặt cá. Đun chừng 15-20 phút là được. Nêm nếm thêm gia vị tùy thích.
Bước 3: Trình bày– Cá mềm bạn cho ra đĩa, rắc chút hạt tiêu và thưởng thức cùng cơm nóng.
Cá ngừ kho ăn với canh gì?
Cá ngừ kho ăn với canh chua me, canh trứng nấu với cà chua và hành, canh dưa chua thịt bò hay canh bí nấu sườn… đều rất ngon, chị em hoàn toàn có thể tham khảo để thay đổi khẩu vị cho tất cả nhà nhé.
Cá ngừ tươi ngon ngọt, thịt dai ngấm đều gia vị sẽ khiến cho món cá kho thêm phần đậm đà, hấp dẫn. Với cách làm cá ngừ kho với thơm và với cà chua ngon hấp dẫn, gia đình bạn đã có thêm vài món ngon để dùng với cơm trắng trong những ngày se lạnh phải không nào? Đây là món rất dễ chế biến và lại rất ngon miệng và dễ ăn. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
![Cách nấu cá ngừ kho cà chua thơm ngon [ ĐỘC NHẤT VÔ NHỊ ]](https://img.cdnki.com/cach-nau-ca-ngu-voi-ca-chua---2110e9af02a54f01976d2cfd6465ff3a.wepb)
Cách nấu cá ngừ kho cà chua thơm ngon đúng vị tại Monngonmoingay.tv đảm bảo những bạn sẽ trước đó chưa từng biết được ở đâu. Với cách làm này bạn sẽ có ngay một món cá kho ngon hết sẩy cả nhà đều khen đấy nhé, những bạn cứ thử xem. Nếu những bạn chưa chắc như đinh phương pháp thực lúc bấy giờ cũng như tuyệt kỹ làm thế nào để ngon thì hãy xem và tuân theo chúng tôi để có thêm một món ngon làm cho tất cả nhà thưởng thức nè. Các bạn đã sẵn sàng chưa, mình cùng khởi đầu nào!
– Cá ngừ tươi: 1kg
– Cà chua: 5 trái vừa.
– Dứa (thơm) chín: 1 trái.
– Ớt trái, ớt bột.
– Hành tím, bột nấm.
– Dưa leo, giá đỗ, rau mùi, hành lá.
– Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, bột ngọt, một ít đường phèn.
Nguyên liệu cần cho cách nấu cá ngừ kho cà chua – Cá ngừ ta cắt hết vây, cắt bỏ phần mang rồi rửa sạch với nước lạnh, sau đó cắt thành từng khúc ngắn chừng 2cm, cho vào rổ để ráo hết nước.
– Để có cách nấu cá ngừ kho cà chua săn chắc, thơm ngon thì tất cả chúng ta nên ướp một lớp muối ăn lên từng khúc cá rồi để chừng 15 phút cho muối ngấm đều vào cá rồi rửa sạch lại bằng nước lạnh.
Sơ chế cá ngừ – Khi cá ngừ đã ráo nước ta đổ chúng vào một chiếc tô lớn rồi cho những gia vị: 1 muỗng nhỏ muối ăn, 1 muỗng cafe tiêu bột, ½ muỗng hạt nâm và một ít bột nấm vào trộn cho đều rồi ướp khoảng chừng chừng 15 phút, ta nên để tô cá vào ngăn mát tủ lạnh cho ruồi muỗi khỏi đậu vào nha.
Ướp cá ngừ với gia vị – Trong khi chờ đón cá thấm gia vị ta mang dứa (thơm) ra gọt vỏ, cắt hết mắt, bổ làm 4 phần, cắt bỏ lõi (cùi), rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Nếu những bạn muốn món cá ngừ sốt cà có vị chua hơn một chút ít thì nấu hết cả quả, còn đối với tôi chỉ việc ½ quả là đủ.
– Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn. Cà chua chín rửa sạch, bổ múi cau. Ớt sừng rửa sạch, vô hiệu hết hạt, băm nhuyễn.
– Dưa leo, rau sống, rau mùi, hành lá cũng rửa sạch rồi cho vào rổ ráo bớt nước. Riêng hành lá cắt thành từng đoạn dài chừng 2cm.
Sơ chế nguyên vật liệu nấu – Chuẩn bị sẵn một chiếc chảo, bắc lên nhà bếp, đổ một chút ít dầu ăn vào đun sôi, sau đó thả từ từ những khúc cá đã ngấm gia vị vào chiên vàng đều 2 mặt, vớt ra dĩa để riêng.
Chiên cá ngừ – Dùng lại cái chảo vừa chiên cá đổ thêm một ít dầu ăn vào bật lửa đun sôi, trút hành khô vừa băm nhuyễn vào phi thơm rồi đổ cà chua, dứa, ớt bột khô và đường phèn, dùng dữa đảo đều liên tục.
– Tiếp đến ta đổ một chút ít nước lọc vào, nêm thêm những gia vị cho vừa miệng, đun đến khi nước sôi, trong quá trình đun nhớ phải hớt hết bọt nha.
– Nước sôi thả cá vào đun cùng, vặn lửa nhỏ lại, cứ đun liu riu cho tới khi nước trong nồi cạn gần hết và sẹt lại, cá cũng chín mềm. Tắt nhà bếp, trút hành lá, rau mùi vào cho mùi vị mê hoặc hơn nha.
– Khi ăn chỉ việc múc cá ra dĩa, trang trí thêm nhiều chủng loại rau sống xung quanh và phải có dưa leo, giá đỗ ăn kèm mới ngon.
Thực hiện cách nấu cá ngừ kho cà chua thơm ngon – Món cá ngừ kho cà chua thơm nhìn vào phải đẹp mắt, cà chua phải chín mềm nhừ, những khúc cá dai ngon mê hoặc.
– VỊ chua của cà chua hòa quyện với thịt cá ngừ chắc bùi ăn với cơm nóng thì ngon bá cháy luôn đấy nhé.
Yêu cầu đối với món cá ngừ kho cà chua: – Các bạn cần lựa chọn cá ngừ tươi ngon thịt cá còn chắc không biến thành mềm như vậy món cá kho mới ngon mê hoặc.
– Khi chiên cá nhớ phải lật mặt liên tục để tránh cá bị cháy, lúc nào chiên cá vàng đều thì dừng tay không chiên cá chín quá sẽ khiến cá bị khô mất ngon.
– Phải có dưa leo, giá sống cùng rất nhiều chủng loại rau sống ăn kèm.
[embed]https://www.youtube.com/watch?v=ide2uXtEBI4[/embed]
Các bạn thấy đấy chỉ việc vài bước làm đơn giản là tôi đã đã có được món cá ngừ kho cà chua thơm ngon và siêu mê hoặc rồi đấy thấy không. Nào những bạn hãy thực hiện ngay nhe, nếu chưa chắc như đinh làm hoàn toàn có thể tham khảo kỹ cách làm trên đây rất đơn giản luôn đấy. Chúc những bạn ngon miệng và thành công nhé!
[embed]https://www.youtube.com/watch?v=rISYQ0U7iG0[/embed]