Kinh Nghiệm Hướng dẫn Kể tên những món ăn sử dụng phương pháp kho 2022
Hà Trần Thảo Minh đang tìm kiếm từ khóa Kể tên những món ăn sử dụng phương pháp kho được Cập Nhật vào lúc : 2022-05-04 04:23:52 . Với phương châm chia sẻ Bí kíp Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi đọc Post vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Ad lý giải và hướng dẫn lại nha.
Tải app VietJack. Xem lời giải nhanh hơn! Câu 17 trang 27 sách bài tập Công nghệ 6: Kể tên một số trong những món ăn được chế biến bằng những phương pháp làm chín thực phẩm trong nước vào bảng sau
Phương pháp
Tên món ăn
Luộc
Nấu
kho
Quảng cáo
Lời giải:
Một số món ăn được chế biến bằng những phương pháp làm chín thực phẩm trong nước theo bảng sau:
Phương pháp
Tên món ăn
Luộc
Thịt lợn luộc, thịt gà luộc, su su luộc, củ cải luộc, su hào luộc, trứng luộc, …
Nấu
Canh cà chua nấu thịt bằm, Canh cua nấu rau đay, canh chua nấu cá, canh cà rốt su su nấu sườn lợn, …
Kho
Thịt lợn kho tiêu, thịt lợn kho trứng, Cá kho, cá rô kho tộ, sườn lợn kho dứa, …
Quảng cáo
Xem thêm những bài giải sách bài tập Công nghệ lớp 6 sách Chân trời sáng tạo hay, rõ ràng khác:
Câu 1 trang 23 sách bài tập Công nghệ 6: Điền từ/ cụm từ thích hợp dưới đây vào chỗ trống ....
Câu 2 trang 23 sách bài tập Công nghệ 6: Ý nào dưới đây không phải là ý nghĩa của việc dữ gìn và bảo vệ thực phẩm ....
Câu 3 trang 23 sách bài tập Công nghệ 6: Kể tên một số trong những thực phẩm mà mái ấm gia đình và địa phương em thường dữ gìn và bảo vệ bằng những phương pháp dưới đây ....
Câu 4 trang 24 sách bài tập Công nghệ 6: Giải thích vì sao những phương pháp dữ gìn và bảo vệ dưới đây lại giúp thực phẩm lâu hư hỏng ....
Câu 5 trang 24 sách bài tập Công nghệ 6: Nêu cách dữ gìn và bảo vệ thực phẩm được dán nhãn như sau ....
Câu 6 trang 24 sách bài tập Công nghệ 6: Điền những từ thích hợp dưới đây vào chỗ trống ....
Câu 7 trang 25 sách bài tập Công nghệ 6: Giải thích lí do những thực phẩm đóng hộp hoàn toàn có thể cất giữ được lâu dài ....
Câu 8 trang 25 sách bài tập Công nghệ 6: Nêu những giải pháp dữ gìn và bảo vệ giúp thức ăn tránh bị nhiễm vi sinh vật gây hại. ....
Câu 9 trang 25 sách bài tập Công nghệ 6: Tại sao phải chế biến thực phẩm? Em hãy đánh dấu √ vào ô trống trước những ý trả lời đúng. ....
Câu 10 trang 25 sách bài tập Công nghệ 6: Kể tên những phương pháp chế biến thực phẩm thông dụng trong mái ấm gia đình. ....
Câu 11 trang 26 sách bài tập Công nghệ 6: Trong những quy trình dưới đây, đâu là thứ tự tiến trình đúng chuẩn trong quy trình chung chế biến thực phẩm? ....
Câu 12 trang 26 sách bài tập Công nghệ 6: Mô tả tiến trình thực hiện trong quy trình chung để trộn hỗn hợp thực phẩm ....
Câu 13 trang 26 sách bài tập Công nghệ 6: Các hình ảnh dưới đây mô tả quy trình của phương pháp chế biến nào? ....
Câu 14 trang 26 sách bài tập Công nghệ 6: Mô tả tiến trình để thực hiện món ăn theo những hình ảnh ở câu 13 ....
Câu 15 trang 27 sách bài tập Công nghệ 6: Cho biết tên những phương pháp chế biến thực phẩm được minh họa bởi những hình ảnh sau ....
Câu 16 trang 27 sách bài tập Công nghệ 6: Điền thông tin vào bảng dưới đây để chỉ ra sự rất khác nhau giữa 2 phương pháp luộc và kho ....
Câu 18 trang 27 sách bài tập Công nghệ 6: Cho biết điểm rất khác nhau giữa 2 phương pháp làm chín thực phẩm trong nước dưới đây ....
Câu 19 trang 28 sách bài tập Công nghệ 6: Điền tên những phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo vào từng mô tả dưới đây cho phù hợp. ....
Câu 20 trang 28 sách bài tập Công nghệ 6: Đánh dấu √ vào những món ăn được chế biến bằng phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo. ....
Câu 21 trang 28 sách bài tập Công nghệ 6: Nối tên những phương pháp chế biến thực phẩm ở cột A với những mô tả ở cột B cho phù hợp ....
Câu 22 trang 29 sách bài tập Công nghệ 6: Cho biết những dụng cụ dưới đây được dùng để chế biến thực phẩm theo phương pháp nào ....
Câu 23 trang 29 sách bài tập Công nghệ 6: Hỗn hợp nước trộn trong món trộn dầu giấm gồm những nguyên vật liệu nào dưới đây? ....
Câu 24 trang 29 sách bài tập Công nghệ 6: Điền từ Nên/ Không nên vào chỗ trống trong những phát biểu sau cho phù hợp. ....
Câu 25 trang 29 sách bài tập Công nghệ 6: Hãy tìm hiểu giá mua những nguyên vật liệu cần dùng và tính ngân sách để chế biến một món rau trộn dầu giấm cho 4 người ăn. ....
[embed]https://www.youtube.com/watch?v=ieCkGJwl-s8[/embed]
Giới thiệu kênh Youtube VietJack
Hỏi bài tập trên ứng dụng, thầy cô VietJack trả lời miễn phí! - Hơn 20.000 câu trắc nghiệm Toán,Văn, Anh lớp 6 có đáp án
Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.
Nhóm học tập facebook miễn phí cho teen 2k10: fb.com/groups/hoctap2k10/
Theo dõi chúng tôi miễn phí trên social facebook và youtube:Loạt bài nhờ vào đề bài và hình ảnh của sách bài tập Công nghệ lớp 6 - cuốn sách Chân trời sáng tạo (NXB Giáo dục đào tạo). Bản quyền lời giải bài tập sách bài tập Công nghệ lớp 6 thuộc VietJack, nghiêm cấm mọi hành vi sao chép mà không được xin phép.
Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các phản hồi không phù phù phù hợp với nội quy phản hồi trang web sẽ bị cấm phản hồi vĩnh viễn.
- lý thuyết trắc nghiệm hỏi đáp bài tập sgk
1/Em hãy kể tên một vài món kho mà em biết?
2/Em hãy kể tên một số trong những món hấp thường dùng trong mái ấm gia đình?
3/Hãy kể tên một vài món nướng em đã được ăn và cho biết thêm thêm nhận xét?
4/Gia đình em thường rán những thực phẩm gì?
(Câu 3,4 những bạn kể về món nướng và món rán những bạn từng ăn cũng khá được).
5/Em hãy kể tên một số trong những thực phẩm động vật và thực vật dùng để rang.
6/Em hãy kể tên một số trong những món xào thông dụng.
Bạn nào rành Công nghệ giúp mik với! Help me!
Các thắc mắc tương tự
1. Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước.
a) Luộc. - Lượng nước trong món luộc nên lưu ý điều gì? Có nên đun quá lâu không? Từ đó, HS rút ra khái niệm món luộc/ SGK/ trang 85.
- Em hãy kể tên một vài món luộc mà mái ấm gia đình em hay dùng? Theo em, luộc thực phẩm là động vật và thực phẩm là thực vật có điểm gì rất khác nhau?
- Món luộc phải đảm bảo những yêu cầu kĩ thuật gì?
b) Kho.
- Tương tự như luộc, kho cũng là phương pháp làm chín thực phẩm trong nước. Bằng quan sát thực tế, em hãy tìm những điểm rất khác nhau giữa món luộc và món kho. (VD: lượng nước, mùi vị, thời gian,…)
- Từ những điểm rất khác nhau vừa tìm được, em hãy nêu định nghĩa món kho
- Em hãy kể tên một vài món kho mà em biết. Qua quá trình quan sát việc chế biến món ăn của mái ấm gia đình em, em hãy thử trình bày cách làm 1 món kho?
- Theo em, món kho đảm bảo yêu cầu kĩ thuật gì?
2. Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo.
a) Rang.
- Em hãy kể tên một số trong những món rang mà mái ấm gia đình em hay dùng. Từ đó, em hãy cho biết thêm thêm món rang là ra làm sao?
- Món rang phải đảm bảo yêu cầu gì về kĩ thuật? HS tìm hiểu thêm quy trình thực hiện và yêu cầu kĩ thuật
b) Xào.
- Em hãy kể tên một số trong những món xào mà mái ấm gia đình em hay dùng.
- Theo em, một món xào ngon cần đảm bảo những yêu cầu kĩ thuật gì?
- Em hãy thử trình bày cách làm một món xào mà em thích nhất.
Phần II : Tìm hiểu những phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt
1. Trộn dầu giấm.
-tham khảo thêm hình ản HS th món trộn dầu giấm rau xà lách và nhận xét về trạng thái, sắc tố, mùi vị của món trộn dầu giấm. Từ những nhận xét đó, rút ra khái niệm thế nào là món trộn dầu giấm.
- Mỗi món ăn đều có những lưu ý riêng khi chế biến để tạo nên món ăn ngon miệng, đẹp mắt. Tại sao khi trộn dầu giấm, ta chỉ trộn trước 5-10 phút trước khi ăn?
Một món trộn dầu giấm phải đạt được những yêu cầu kỹ thuật rõ ràng nào về sắc tố và mùi vị? Em hãy tìm hiểu thêm từ những nguồn và nêu tên những nguyên vật liệu thường được thay thế trong món trộn dầu giấm.
- Để đạt được những yêu cầu kỹ thuật của món trộn dầu giấm, những lưu ý về dụng cụ trộn rất quan trọng. Vì sao phải dùng dụng cụ bằng sứ, men, thủy tinh mà không được dùng dụng cụ đồng, nhôm, nhựa màu trong khi trộn nguyên vật liệu?
- Một món ăn nếu được trình bày càng đẹp mắt thì càng tăng thêm sự mê hoặc đối với người tiêu dùng. HS hoàn toàn có thể sử dụng những kiến thức và kỹ năng cắt, tỉa rau củ quả để sáng tạo nhiều cách thức trình bày đẹp mắt hơn cho món ăn của tớ.
2. Trộn hỗn hợp.
- Em đã được từng ăn món nộm nào? Kể tên những nguyên vật liệu trong món đó và nhận xét về trạng thái, sắc tố, mùi vị của món trộn hỗn hợp. Từ những nhận xét đó, rút ra khái niệm thế nào là món trộn hỗn hợp. Khái niệm/ trang 90/ SGK. - HS tự tìm hiểu quy trình thực hiện món trộn hỗn hợp và cho biết thêm thêm: Tại sao nguyên vật liệu trước khi trộn phải được ướp muối, sau đó rửa lại cho hết mặn rồi vắt ráo?
- Dựa vào quy trình vừa tìm hiểu, em hãy thử nêu cách làm một món nộm mà em đã thưởng thức. Theo em, những nguyên vật liệu trong món trộn hỗn hợp hoàn toàn có thể thay thế được không? Nếu có, em hãy nêu một vài ví dụ rõ ràng.
- Một món trộn hỗn hợp ra làm sao được xem là đạt yêu cầu về kĩ thuật và trình bày
