Mẹo Hướng dẫn Những món an độc lạ của Trung Quốc Chi Tiết
Bùi Thành Tài đang tìm kiếm từ khóa Những món an độc lạ của Trung Quốc được Update vào lúc : 2022-06-09 21:08:03 . Với phương châm chia sẻ Bí kíp Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi Read tài liệu vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Mình lý giải và hướng dẫn lại nha.
20 Mon an trung quoc truyen thong noi tieng Nội dung chính - Nét đặc sắc của món ăn Trung QuốcCác món ăn truyền thống của trung quốcMón ăn Trung Quốc – Vịt quay Bắc KinhMón ăn Trung Quốc – Gà ăn màyMón ăn Trung Quốc – Tôm xào hạt điềuMón ăn Trung Quốc – Tôm càng cayMón ăn Trung Quốc – Đậu phụ sốt Tứ XuyênMón ăn Trung Quốc – Đậu phụ thốiMón ăn Trung Quốc – Màn thầu, bánh baoMón ăn Trung Quốc – Hoành ThánhMón ăn Trung Quốc – Sủi cảoMón ăn Trung Quốc – Kẹo hồ lôMón ăn Trung Quốc- Bánh tổ Món ăn Trung Quốc – Phật nhảy tườngMón ăn Trung Quốc – Thịt kho Đông PhaMón ăn Trung Quốc – Bún qua cầuMón ăn Trung Quốc – Mì xào Phúc KiếnMón ăn Trung Quốc – Mì trường thọMón ăn Trung Quốc – Mỳ xào Chow MeinMón ăn Trung Quốc – Mì tay kéo Lan ChâuMón ăn Trung Quốc – Cơm chiên Dương ChâuMón ăn Trung Quốc – Thịt lợn chua ngọtMón ăn Trung Quốc – Lẩu cừuMón ăn Trung Quốc – Canh Yan Du XianVideo liên quan
Món ăn Trung Quốc nổi tiếng với sắc tố, mùi vị, ý nghĩa và cách trình bày. Hãy cùng Hoanghaigroup tìm hiểu về những món ăn Trung Quốc nỗi tiếng tại đất nước này cũng như trên toàn thế giới nhé.
Nét đặc sắc của món ăn Trung Quốc
Văn hóa ẩm thực Trung Quốc vô cùng đa dạng và đặc sắc; nhưng vẫn giữ những nét đặc trung riêng của từng vùng miền, phong phú, có sức ảnh hưởng lớn đến ẩm thực của những nước khác trong khu vực.
Có thể nói, trong văn hóa ẩm thực Trung Hoa sự tinh tế trong món ăn được thể hiện đầy đủ từ sắc, hương, vị. Món ăn phải ngon, đẹp mắt, có mừi hương ngào nhát, còn nguyên vị tươi ngon của nguyên vật liệu, cách trình bày tu hút và ấn tượng.
Xuyên suốt chiều dài hơn thế nữa 5000 năm lịch sử, dưới sự ảnh hưởng của nhiều vùng văn hóa rất khác nhau mà Trung Quốc sở hữu cho mình một nền văn hóa ẩm thực to lớn. Văn hóa ẩm thực Trung Hoa gồm mười mấy cách chế biến như hâm, nấu, ninh, xào, hấp, rang, luộc, om, nhúng,…. mỗi một cách chế biến sẽ đem lại một mùi vị rất khác nhau cho món ăn.
Nét đặc sắc của ẩm thực Trung Hoa
Các món ăn truyền thống của trung quốc
Trung Quốc là một đất nước vốn nổi tiếng với những nền văn hóa truyền thống đặc sắc. Một trong những điều thu hút khách du lịch đến với Trung Quốc chính nền ẩm thực phong phú và đa dạng.
Các món ăn truyền thống của Trung Quốc tại đây thường có những sắc tố, mùi vị đặc biệt và gắn sát với những món ăn như món vịt quay Bắc Kinh, đậu sốt Tứ Xuyên… Để tìm làm rõ hơn, trong nội dung bài viết ngày hôm nay Hoanghaigroupsẽ ra mắt cho bạn về những món ăn truyền thống của Trung Quốc.
Món ăn Trung Quốc – Vịt quay Bắc Kinh
Món ăn trung quốc – Vịt quay Bắc Kinh
Vịt quay Bắc Kinh thể hiện được những giá trị chính trong ẩm thực của người Trung Hoa là ngon, đẹp, bổ dưỡng. Theo phương pháp truyền thống, vịt sử dụng phải là vịt lông trắng nuôi trong môi trường tự nhiên thiên nhiên tự nhiên khoảng chừng 45 ngày.
Sau đó, bạn phải ép chúng ăn thật no trong khoảng chừng 15 – 20 ngày rồi đem đi giết mổ, tẩm ướp gia vị, bơm không khí vào lớp da nhằm mục đích tách mỡ, treo khô và quết mật ong trước khi đem khi quay. Thông thường có 2 cách quay vịt là theo kiểu truyền thống quay trực tiếp trên lửa than hoặc dùng lò quay treo.
Cách thưởng thức vịt quay Bắc Kinh theo người Trung Hoa là lấy một miếng thịt vịt kèm với lớp da bóng giòn đặt lên bánh bạc bỉnh cùng với hành và dưa chuột cuộn chặt lại rồi chấm với xốt. Xốt truyền thống được làm từ đậu nành lên men nghiền ra trộn với tỏi hoặc xốt theo cách tân tiến gồm có tỏi ghiền, dầu mè và nước tương xì dầu.
Món ăn Trung Quốc – Gà ăn mày
món ăn trung quốc – Gà ăn mày
Không quá khoa trương với những mỹ vị đặc biệt, gà ăn mày lại làm cho những thực khách sành ăn chết mê chết mệt bởi mùi vị dân dã đầy mê hoặc. Thứ bùn được dùng để bọc gà nhất định phải chọn loại đất sét có độ mềm dẻo vừa phải, khi nung ở nhiệt độ cao sẽ tạo nên mùi thơm vô cùng đặc biệt.
Gà sau khi được làm sạch sẽ đem tách nội tạng, nhồi hạt sen, rau củ và một số trong những vị thuốc Bắc vào bên trong rồi gói lá sen ở bên phía ngoài. Khi chín, thịt gà vừa mềm vừa dai, chấm với nước tương hay muối tiêu chanh đều rất ngon.
Để món gà ăn mày thơm ngon, không biến thành cháy khét khi nướng, người ta phải thật thận trọng nặn đất sét cho đều tay, không còn chỗ quá dày hoặc quá mỏng dính. Thậm chí khi nhóm than, người dân có kinh nghiệm tay nghề sẽ biết phương pháp tạo ra những cục than già, giúp thịt chín đều mà không biến thành hun khói hay có mùi hôi.
Món ăn Trung Quốc – Tôm xào hạt điều
món ăn trung quốc – Tôm xào hạt điều
Tôm xào hạt điều xếp vào list những món ăn trứ danh của Trung Quốc. Vị ngọt của tôm kết phù phù hợp với vị bùi, béo ngậy của hạt điều làm mê mệt hành khách thập phương. Vừa tốt cho sức khỏe vừa thanh đạm.
Món tôm xào hạt điều với vị tươi ngọt của thịt tôm, vị béo béo bùi bùi của hạt điều, làm cho bữa tiệc mái ấm gia đình thêm ngon miệng, mê hoặc. Thích hợp khi bạn ăn với cơm trắng và nước tương. Đây là món ăn mái ấm gia đình dễ làm và dễ ăn, mọi thành viên trong mái ấm gia đình đều hoàn toàn có thể thưởng thức.
Món ăn Trung Quốc – Tôm càng cay
món ăn trung quốc – Tôm càng cay
Ở nước ta, tôm hùm đất có vẻ như khó kiếm để thưởng thức, nhưng đến với Trung Quốc, bạn hoàn toàn có thể gọi món này ở bất kể đâu.
Tôm hùm đất nấu sền sệt với nhiều gia vị rất khác nhau. Dùng tay để ăn cho tiện và thêm một cốc nước ngọt hay bia thì sảng khoái bất thần.
Món ăn Trung Quốc – Đậu phụ sốt Tứ Xuyên
món ăn trung quốc – Đậu phụ sốt Tứ Xuyên
Do có nguồn gốc từ Tứ Xuyên nên người ta hay gọi là đậu phụ Tứ Xuyên nhưng thật ra món ăn này mang tên gọi thú vị hơn nhiều, đó là đậu phụ Mapo. Mapo là tên gọi gọi được lấy theo người sáng lập ra món ăn.
Đậu phụ Tứ Xuyên là một món ăn mê hoặc làm từ đậu hũ non, thịt bò hoặc thịt heo bằm, xốt đậu cay Tứ Xuyên và hạt tiêu Tứ Xuyên. Sự hòa quyện giữa vị béo mềm của đậu hũ, chút cay của sa tế và mừi hương của dầu mè mang lại cho món ăn vị thơm ngon nổi tiếng.
Món ăn Trung Quốc – Đậu phụ thối
món ăn trung quốc – Đậu phụ thối
Độ bốc mùi của đậu phụ còn tùy theo từng cách làm, nếu đậu phụ chỉ lên men với nước muối sẽ có mùi thum thủm. Nhiều shop có tuyệt kỹ gia truyền khi ướp đậu phụ làm cho mùi thối rất rất khó chịu. Nhưng đậu phụ càng thối thì càng ngon và càng đông khách.
Bí quyết của món đậu phụ thối ngon là có nước muối ngon. Loại nước muối đó được làm bằng những ngâm muối lên men với nhiều chủng loại rau cải khoảng chừng 2 năm cho nhũn ra. Sau đó, lọc lấy nước rau cải ngâm và tiến hành ủ đậu phụ cho lên men.
Đậu phụ càng ngâm nước muối lâu thì càng ngon và càng thối. Đặc biệt, một số trong những vùng ở Trung Quốc ngâm đậu phụ tới mức đen kịt. Đối với những hành khách lần đầu thưởng thức món ăn này thì loại đậu phụ đen quả là thử thách đáng sợ.
Món ăn Trung Quốc – Màn thầu, bánh bao
món ăn trung quốc – Màn thầu, bánh bao
Bánh bao có xuất xứ từ Trung Quốc, từ lâu đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Hoa. Với một lớp vỏ bột mì, nhân bên trong bánh là thịt bằm nhỏ, sau đó được hấp chín và có mùi thơm rất đặc trưng.
Ở miền bắc nước ta của Trung Quốc, màn thầu cũng như gạo chúng được xem là một phần chính của bữa tiệc, và nó đáp ứng một lượng lớn cacbohydrat. Tuy nhiên, ở miền nam Trung Quốc, màn thầu chỉ là món ăn đường phố hoặc là món khai vị trong những nhà hàng quán ăn, hơn là món ăn chính trong mái ấm gia đình.
Màn thầu có đặc điểm là mềm, đặc ruột và có mùi vị rất đặc trưng. Thông thường màn thầu là loại không còn nhân, còn bánh bao có nhân thịt ở trong. Tuy nhiên, ở một số trong những vùng người ta không phân biệt như vậy mà màn thầu được dùng để chỉ chung cho tất cả loại có nhân hoặc không nhân.
Bánh bao Trung Quốc, nhân bánh bao thường gồm thịt ướp băm nhỏ gọi là xá xíu, một số trong những vùng còn làm cả bánh bao nhân món ăn thủy hải sản nữa. Ngoài ra, bánh bao của Trung Quốc còn tồn tại rất nhiều loại nhân rất khác nhau và vô cùng đa dạng nhưu nhân bắp cải, nhân thịt bò ví dụ điển hình.
Món ăn Trung Quốc – Hoành Thánh
món ăn trung quốc – Hoành Thánh
Hoành thánh là một món ăn rất phổ biến ở vùng Quảng Đông (Trung Quốc). Đây là món ăn có thành phần đó đó là nhân tôm giã được túm bằng một mảnh vỏ bánh làm bằng bột mì. Nó còn được gọi là mì vằn thắn hay mằn thắn. Có người kể rằng đây là món ăn mới có từ thời nhà Thanh, do chính vua Càn Long nhà Thanh đặt tên.
Vằn thắn được làm từ thịt, món ăn thủy hải sản và rau băm nhỏ, gói lại bằng vỏ bột mì, đem hấp chín lên. Sau khi hấp, miếng vằn thắn chín, vỏ bột chín trong nhìn thấy cả nhân bên trong.
Món ăn Trung Quốc – Sủi cảo
món ăn trung quốc – Sủi cảo
Há cảo ra đời ở Triều Châu, là một dạng bánh bao với lớp vỏ dai mềm, màu trắng trong hơi đục bọc bên ngoài nhân tôm hồng nhạt, trộn lẫn với màu xanh của hành lá trông vô cùng mê hoặc. Há cảo cũng có phiên bản chay ngon miệng với nấm băm nhuyễn cùng các loại rau, hương vị lạ miệng mà không kém phần thơm ngon.
Người Trung quốc thường dùng há cảo làm món khai vị (dimsum) trong những bữa tiệc mái ấm gia đình và tiệc tùng. Ngoài ra, há cảo còn là thực đơn nhẹ nhàng, đủ dinh dưỡng cho bữa tiệc sáng của người dân nơi đây.
Há cảo cấu trúc gồm hai phần là vỏ bánh và nhân thịt. Vỏ bánh được làm từ bột mì, bột há cảo, bột năng, nhân bánh thì hoàn toàn có thể đa dạng gồm thịt, tôm, nhiều chủng loại rau, củ quả, nguyên vật liệu làm gồm nước sôi để luộc, dầu mỡ, hành, mắm, muối… há cảo thông dụng là món há cảo hấp, ngoài ra còn món há cảo chiên.
Món ăn Trung Quốc – Kẹo hồ lô
món ăn trung quốc – Kẹo hồ lô
Kẹo hồ lô là một loại kẹo trái cây được phủ một lớp đường gắn trên xiên tre dài khoảng chừng 20 cm. Đây là một món ăn Trung Quốc truyền thống có nguồn gốc từ miền Bắc Trung Quốc, nhưng lúc bấy giờ nó xuất hiện ở hầu hết những thành phố ở Trung Quốc như Bắc Kinh, Thiên Tân, Thượng Hải.
Theo truyền thống, trái cây được sử dụng là trái táo gai, nhưng trong thời gian mới gần đây những người dân làm kẹo đã và đang sử dụng nhiều loại trái cây rất khác nhau như cà chua anh đào, cam quýt, dâu tây, việt quất, dứa, kiwi, chuối hoặc nho. Kẹo hồ lô thường có lớp đường phủ bên phía ngoài dạng xi rô, nhưng cũng luôn có thể có nhiều chủng loại kẹo hồ lô với lớp vỏ sôcôla, hoặc mè rắc.
Món ăn Trung Quốc- Bánh tổ
món ăn trung quốc – Bánh tổ
Từ thời xa xưa, bánh Tổ (hay còn gọi là Niao Gao) là một món quà đặc sản dân dã và trở thành một món đặc sản rất phổ biến ở Trung Quốc, đặc biệt là trong dịp Tết. Đây thực sự là một món bánh thú vị của nền ẩm thực Trung Quốc mà hành khách nên thử khi để chân đến đất nước xinh đẹp này.
Tên bánh Nian Gao ý niệm chỉ sự thịnh vượng, tiến bộ, luôn đi lên. Theo tiếng Trung, Gao là bánh, Nian là chất dính, nghĩa là bánh nếp, bánh dính, mọi người tiêu dùng món bánh này với mong ước những thành viên trong mái ấm gia đình lúc nào thì cũng tiếp tục luôn kết dính, gắn bó với nhau bền vững.
Bánh Tổ được làm từ gạo nếp loại tốt để đảm bảo độ dẻo thơm cho bột bánh, đường nếp được thắng kỹ để vô hiệu tạp chất, và ở đầu cuối là một chút ít gừng tươi, phần nguyên vật liệu quan trọng này giúp mang lại mùi vị đặc trưng cho chiếc bánh.
Món ăn Trung Quốc – Phật nhảy tường
món ăn trung quốc – Phật nhảy tường
Khi nói về ẩm thực Phúc Kiến, Trung Quốc, món ăn mà mọi người nhắc tới đầu tiên là món Phật nhảy tường (hoặc Phật khiêu tường). Đây là một trong những món ngon nổi tiếng trong list ẩm thực Phúc Kiến với lịch sử tồn tại hơn 200 năm.
Quy trình sẵn sàng sẵn sàng món Phật nhảy tường rất trở ngại vất vả và tốn thời gian chính bới nó gồm có tới 18 nguyên vật liệu chính, đa phần là sơn hào hải vị như hải sâm, vây cá mập, bào ngư, nhân sâm, gân hươu, sò điệp, nấm… Mỗi loại đều được hấp riêng trong một hũ sau đó cho chung vào một thố bằng đất sét nhỏ miệng, thêm rượu Thiệu Hưng để dậy mùi thơm.
Có lẽ chính vì được làm từ những nguyên vật liệu tốn kém như vậy mà đây là một món ăn đắt tiền và trước đây thường chỉ được làm món ăn cung đình Trung Quốc mà thôi.
Món ăn Trung Quốc – Thịt kho Đông Pha
món ăn trung quốc – Thịt kho Đông Pha
Thịt kho Đông Pha là món ăn trứ danh của ẩm thực Trung Quốc, đặt theo tên của nhà thơ, thi pháp và học giả nổi tiếng Tô Đông Pha của triều đại Bắc Tống. Ông còn được nghe biết như một nhân vật có niềm đam mê nấu nướng khi trong những bài thơ ông viết đều có sự link với những món ăn.
Thịt kho Đông Pha có cách chế biến không thật cầu kỳ nhưng lại đậm vị và đưa cơm. Thịt ba chỉ được cắt thành miếng hình vuông vắn vừa ăn, ướp với nước tương, xì dầu và rượu Thiệu Hưng (Shao Xing). Miếng thịt sau đó được chiên trong dầu nóng, giữ cho vỏ ngoài vàng ruộm và phần da hơi giòn.
Đặt thịt vào nồi đun cùng hỗn hợp nước ướp, hầm trong 3 tiếng để miếng thịt chín nhừ. Đây là món ăn cùng cơm (xôi trắng) và rau cải, được nhiều người ưa thích, đặc biệt trong mùa lạnh.
Món ăn Trung Quốc – Bún qua cầu
món ăn trung quốc – Bún qua cầu
Bún qua cầu là một món ăn đặc sản mang đậm nét văn hóa của tỉnh Vân Nam. Đây là món ăn đặc trưng của người Hán ở vùng Điền Nam (Điền là tên gọi gọi của Vân Nam) thuộc về khu vực ẩm thực Điền hệ (một trong những vùng ẩm thực nổi tiếng của Trung Quốc). Món bún qua cầu có lịch sử hơn 100 năm, bắt nguồn từ huyện Mông Tự tỉnh Vân Nam.
Một suất bún gồm có bát canh nóng với những chiếc đĩa nhỏ đựng rau, dưa, hoa cúc, trứng, đĩa lớn bầy nhiều chủng loại thịt… mỗi thứ một ít. Tùy theo từng nhà hàng quán ăn và từng suất ăn, số lượng đồ ăn kèm hoàn toàn có thể lên tới hàng trăm món.
Cách ăn món bún này tương tự ăn lẩu chỉ khác nước dùng đã được múc sẵn ra bát lớn thay vì đun sôi trên nhà bếp. Thế nhưng bạn đừng lo nước sẽ bị nguội khi lần lượt chần bún, thịt, trứng nhé. Nhìn hình thức bề ngoài, nước sôi vừa phải nhưng nhờ có lớp mỡ mỏng dính ở phía trên nên nước giữ được độ nóng khá lâu.
Bạn cứ từ từ cho thịt, trứng, rau vào rồi mới húp nước dùng. Để đã có được nước dùng nhìn thì béo nhưng ăn không ngấy, những đầu nhà bếp cũng phải rất kỳ công ninh nhừ gà già trong 5-6 tiếng đồng hồ.
Món ăn Trung Quốc – Mì xào Phúc Kiến
món ăn trung quốc – Mì xào Phúc Kiến
Mỳ xào tôm Phúc Kiến có nguồn gốc từ miền Nam Trung Quốc do những người dân thuỷ binh Phúc Kiến sáng tạo ra. Sau khi thao tác tại những xí nghiệp, họ tụ tập lại với nhau và xào mỳ thừa từ những xưởng làm mỳ trên nhà bếp than để ăn. Chính vì vây, món mì xào đã ra đời và ngày này nó trở thành món ăn được yêu thích.
Ngày nay, món mì này gồm hỗn hợp mì xào với tỏi, trứng, miến, tôm và món ăn thủy hải sản. Tất cả những nguyên vật liệu này được xào chung với nhau tạo nên một món mì xào hoàn hảo nhất với mùi vị khó cưỡng. Một trong những yếu tố làm ra sức mê hoặc cho món mì xào tôm Phúc Kiến đó đó là nước hầm.
Để chế biến được nước dùng ngon bằng phương pháp hầm kỹ nhiều chủng loại món ăn thủy hải sản như tôm, nghêu và cá khô trong một nồi nước dùng lớn. Sau đó cho mì vào nước dùng, rồi cho thêm món ăn thủy hải sản, xào kĩ đến khi cạn nước thì thôi. Món mì xào muốn được béo ngậy người ta thường cho thêm mỡ lợn, tuy nhiên lúc bấy giờ tại những nhà hàng quán ăn hay tiệm mỳ đều hạn chế dùng mỡ lợn để đảm bảo sức khoẻ.
Món ăn Trung Quốc – Mì trường thọ
món ăn trung quốc – Mì trường thọ
Mì trường thọ là một món ăn đã được ra đời từ cách đó hơn 300 năm tại làng Nam Sơn, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc. Vào triều đại nhà Đường, thực phẩm trở nên rất khan hiếm. Khi đó vợ của nhà vua Đường Minh Hoàng đã dùng một chiếc khăn tay của tớ để đổi lấy một bát mì tặng cho chồng vào ngày sinh nhật. Từ đó món mì này được gọi là mì trường thọ.
Một bát mì trường thọ nhìn thì có vẻ như rất đơn giản nhưng để làm được một bát mì ngon lại không phải là vấn đề đơn giản chút nào. Người dân làng Nam Sơn trải qua hàng trăm năm đã đúc kết được một công thức làm mì vô cùng đặc biệt. Mì sẽ được làm bằng một loại bột đặc biệt.
Thời tiết sẽ quyết định rất nhiều đến mùi vị thơm ngon của những sợi mì. Nếu trời nắng đẹp thì mì sẽ dai và ngon hơn nhiều. Phần nước dùng với mì cũng vô cùng đặc biệt. Khi ăn mì trường thọ người ta thường ăn cùng với thịt vịt quay, thịt xá xíu hoặc tôm sú.
Món ăn Trung Quốc – Mỳ xào Chow Mein
món ăn trung quốc – Mỳ xào Chow Mein
Mì xào Chow Mein có nguồn gốc xuất xứ từ ẩm thực Trung Hoa. Trước đây, người Trung Quốc gọi mì xào là bánh canh. Hiện nay, tại trong ẩm thực Trung Hoa có rất nhiều loại mì rất khác nhau, được làm từ bột mì, bột gạo hoặc tinh bột đậu xanh.
Khi làm mì, họ thường cho thêm bột muối vào trong bột vì thế khi luộc thường không cần thêm muối. Khi chế biến món mì xào Chow Mein, những bạn hoàn toàn có thể linh hoạt điều chỉnh nguyên vật liệu để phù hợp sở thích thành viên. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng thịt bò, tôm hoặc thịt heo để thay thế thịt gà, sợi mì giòn dùng thay thế cho sợi mì tươi.
Món ăn Trung Quốc – Mì tay kéo Lan Châu
món ăn trung quốc – Mì tay kéo Lan Châu
Với món mỳ kéo sợi Lan Châu chính gốc, thịt bò nhất định phải được xắt thành từng miếng to. Đồng thời tô mỳ phải có đầy đủ 5 yếu tố quan trọng là nước dùng trong, có white color của củ cải, có red color của ớt, có màu xanh của rau cải và có màu vàng tươi của sợi mỳ.
Đây cũng là món ăn được hiệp hội ẩm thực Trung Quốc bầu chọn là Đệ nhất mỳ Trung Hoa.
Món ăn Trung Quốc – Cơm chiên Dương Châu
món ăn trung quốc – Cơm chiên Dương Châu
Cơm chiên Dương Châu bắt nguồn là một món ăn mái ấm gia đình của Trung Quốc, được chế biến từ cơm nguội và những thực phẩm còn thừa lại ở nhà bếp và sau mỗi bữa tiệc. Nguồn gốc của món ăn nổi tiếng này vẫn còn gây ra rất nhiều tranh cãi.
Một số người nhận định rằng cơm chiên Dương Châu do một hoạ sĩ đời nhà Thanh sáng tạo ra. Một số khác lại nói nó xuất hiện lần đầu tiên ở Hồng Kông bởi những người dân đầu nhà bếp của vùng Dương Châu (tỉnh Giang Tô).
Món ăn Trung Quốc – Thịt lợn chua ngọt
món ăn trung quốc – Thịt lợn chua ngọt
Thịt heo xào chua ngọt là món ăn nổi tiếng của người dân Quảng Đông, Trung Quốc. Món ăn này được bắt nguồn từ thời nhà Thanh.
Miếng thịt thấm đẫm gia vị chua ngọt đậm đà, cắn thêm miếng ớt chuôn giòn sần sật hòa quyện cùng vị nước sốt bên phía ngoài, khiến bạn ăn nhiều mà không hề bị ngán.
Món ăn Trung Quốc – Lẩu cừu
món ăn trung quốc – Lẩu cừu
Lẩu cừu là một trong những món ngon trong ẩm thực của Trung Quốc chắc như đinh phải kể tới món lẩu cừu hảo hạng, đây là một món ăn truyền thống và được dùng vào mỗi dịp lập đông. Nồi nước lẩu được ninh từ xương cừu chính vì vậy chúng có vị đặc biệt thơm ngon và rất ngọt.
Thịt cừu thái lát mỏng dính ăn kèm với nhiều chủng loại rau khác. Thịt cừu có một mùi vị đặc trưng khác hoàn toàn so với những món thịt khác, chính vì vậy mà chắc như đinh bạn sẽ cảm thấy rất lạ miệng khi thưởng thức.
Món ăn Trung Quốc – Canh Yan Du Xian
món ăn trung quốc – Canh Yan Du Xian
Một trong những món canh hầm của người Hoa truyền thống chắc như đinh sẽ không thể thiếu món canh Yan Du Xian. Đây là một món ăn phổ biến ở sông Trường Giang vào mỗi ngày xuân, nhất là vào dịp lễ Tết.
Canh được nấu từ măng, thịt, đậu phụ cùng với một chút ít rượu thơm và đem hầm trong nhiều giờ đồng hồ. Hương vị của tô canh thơm ngon, có vị ngọt của thịt và chút vị chua của măng tạo nên một vị đặc sắc và rất độc đáo mà bạn khó hoàn toàn có thể tìm thấy được ở bất kì vùng miền nào khác.
Bên trên là 20 món ăn truyền thống của Trung Quốc nổi tiếng trên thế giới được HoangHaiGroup. Nếu có thời cơ hãy thử qua 1 lần khi tới với đất nước này nhé.
Nguồn: hoanghaigroup.com
Nguồn tham khảo
Nguồn tham khảo:
Nguồn uy tín Hoanghaigroup: https://hoanghaigroup.com/mon-an-trung-quoc/
Tôi là một Chuyên Viên tư vấn dinh dưỡng và sức khỏe, với những kiến thức và kỹ năng về chính sách dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe cho những người dân trên 4 năm kinh nghiệm tay nghề. Hy vọng với những kiến thức và kỹ năng mà tôi chia sẽ có ích cho bạn cũng như người thân trong gia đình trong mái ấm gia đình của bạn.
