Hướng Dẫn Cách nấu giấm đường ngâm lỗ tai heo

Kinh Nghiệm Hướng dẫn Cách nấu giấm đường ngâm lỗ tai heo Chi Tiết

Bùi Lam Khê đang tìm kiếm từ khóa Cách nấu giấm đường ngâm lỗ tai heo được Cập Nhật vào lúc : 2022-09-02 18:28:02 . Với phương châm chia sẻ Kinh Nghiệm Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi Read Post vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại phản hồi ở cuối bài để Ad lý giải và hướng dẫn lại nha.

Nguyên liệu

(25)

Cách làm

Nội dung chính

Nguyên liệuVideo liên quana) Cách làm tai heo: Sơ chế: Tai heo làm sạch (cạo sạch lông, cạo sạch phần chất bẩn bên trong lỗ tai). Sau đó, ngâm vào nước vo gạo 10 phút, rửa sạch. Tiếp tục, dùng giấm/hoặc chanh và muối bóp kỹ để khử mùi, rửa sạch lại lần nữa. Luộc tai heo: Cho tai heo vào nồi đế dày, đổ lượng nước ngập tai heo (nếu không ngập thì tai dễ bị đen), thêm 1 muỗng canh muối/bột canh, 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe hạt tiêu, 2-3 củ hành tím đập dập, 1 nhánh gừng nhỏ rửa sạch đập dập. Bật nhà bếp đun sôi tầm 15-16 phút. Vớt tai heo ra ngâm vào nước sôi để nguội pha với đá viên sạch và chút nước chanh để tai trắng, giòn và thơm hơn. Khi tai heo nguội hẳn, vớt tai ra, để thật ráo nước/hoặc thấm khô, dùng khăn xô phủ kín và cho tai vào tủ lạnh 1-2 giờ cho săn lại (mục tiêu không biến thành nhớt, nhờn khi ngâm cũng như dễ thái mỏng dính hơn). Lấy tai heo ra, dùng dao sắc thái mỏng dính, nên bỏ phần nhiều mỡ. b) Cách nấu nước chua ngọt để ngâm: Cho nước, đường, giấm, nước mắm, muối vào nồi đun sôi tầm 8-10 phút cho bay bớt mùi giấm, nêm nếm lại theo khẩu vị mái ấm gia đình. Tắt nhà bếp, để thật nguội. c) Chuẩn bị những nguyên vật liệu khác: Hành, tỏi bóc vỏ và thái lát mỏng dính, cà rốt tạo hình hoa yêu thích. Nếu có thời gian phơi nắng cho hơi héo khi ngâm sẽ giòn và ngon hơn. Nấu một chút ít nước giấm và đường, cho hành, tỏi, cà rốt và hạt tiêu xanh vào trụng sơ khử trùng để khi ngâm được lâu. Quất rửa sạch bằng nước sôi để nguội ngâm muối loãng. d) Cách ngâm: Xếp xen kẽ tai heo thái mỏng dính với cà rốt, hành, tỏi, hạt tiêu đen rang, hạt tiêu xanh, ớt, quất cắt lát. Sau đó, đổ ngập nước chua ngọt đã nguội hoàn toàn, nén phần tai heo xuống. Để tai heo vào tủ lạnh sau 2-3 ngày là ăn được.

Tìm kiếm công thức, nguyên vật liệu, cách nấu, dịp nấu,...

16650 lượt xem

4 người

ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Món ăn ngày Tết của người Nam bộ, hoàn toàn có thể dùng để nhâm nhi, cuốn với bánh tráng cũng ngon mà ăn kèm với bánh tét thì rất tuyệt.

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

– Tai heo cạo rửa sạch, luộc từ nước lạnh với 1M muối hột đến khi chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh có pha 1 ít phèn chua cho nguội, rửa sạch lại, cắt đôi.

– Hành tím và tỏi bóc vỏ, cắt lát.

– Nấu nước giấm đường: cho vào nồi 500ml Giấm gạo lên men LISA®, 400g đường phèn, 1,5 lít nước, 1M muối hột, đun sôi, lọc lại rồi để nguội.

– Xếp tai heo, hành tím, tỏi và ớt vào lọ thủy tinh, dùng tre gài giữ trên mặt, đổ nước giấm đường vào ngập tai heo, đậy nắp để 3 ngày là dùng được.

Lấy tai heo ra cắt thành miếng mỏng dính, xếp ra dĩa, khi ăn cuốn với bánh tráng, rau sống, chuối hột, khế, chấm mắm nêm pha với thơm, đường, tỏi và ớt.

– Lựa tai heo trắng, dày, sụn mềm.

– Ngâm tai heo luộc vào nước lạnh pha phèn chua sẽ làm tai heo trắng và giòn.

Tải thêm tài liệu liên quan đến nội dung bài viết Cách nấu giấm đường ngâm lỗ tai heo

Clip Cách nấu giấm đường ngâm lỗ tai heo ?

Bạn vừa Read Post Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Review Cách nấu giấm đường ngâm lỗ tai heo tiên tiến nhất

Share Link Down Cách nấu giấm đường ngâm lỗ tai heo miễn phí

Bạn đang tìm một số trong những Share Link Down Cách nấu giấm đường ngâm lỗ tai heo Free.

Thảo Luận thắc mắc về Cách nấu giấm đường ngâm lỗ tai heo

Nếu sau khi đọc nội dung bài viết Cách nấu giấm đường ngâm lỗ tai heo vẫn chưa hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Mình lý giải và hướng dẫn lại nha #Cách #nấu #giấm #đường #ngâm #lỗ #tai #heo - 2022-09-02 18:28:02

Hướng Dẫn Cách nấu giấm đường ngâm lỗ tai heo - Lớp.VN