Mẹo Hướng dẫn Cách làm chè bưởi ngon giòn tại nhà 2022
Hà Trần Thảo Minh đang tìm kiếm từ khóa Cách làm chè bưởi ngon giòn tại nhà được Update vào lúc : 2022-11-10 11:14:05 . Với phương châm chia sẻ Bí quyết về trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi Read tài liệu vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Tác giả lý giải và hướng dẫn lại nha.Cách nấu chè bưởi giòn giòn, thơm ngon béo ngậy, giải nhiệt ngày hè là một công thức được nhiều bạn quan tầm. Đặc biệt tuyệt kỹ nấu chè bưởi ngon, chuẩn vị, không biến thành đắng là yếu tố rất quan trọng. Sau đây là cách thực hiện món chè mê hoặc này, nếu bạn chưa chắc như đinh phương pháp làm, đừng bỏ qua nội dung bài viết ngay sau đây nhé!
Nội dung chính Show- 1. Nguyên liệu làm chè bưởi đậu xanh2. Cách nấu chè bưởi ngon3. Một số lưu ý với món chè bưởi
1. Nguyên liệu làm chè bưởi đậu xanh
- 1 quả bưởi ngon
- 200g đậu xanh
- Bột năng
- 500ml nước cốt dừa
- 1 ít muối trắng
- 500g đường vàng hoặc đường thốt nốt
- 1,5 lít nước lọc
- 1 âu nước đá
2. Cách nấu chè bưởi ngon
Bước 1: Chế biến phần đỗ xanh
- Rửa sạch đậu xanh, vô hiệu những hạt lép, hỏng, sau đó ngâm vào nước lạnh trong khoảng chừng 4 tiếng cho đậu nở, mềm.
- Sau thời gian ngâm, bạn cho đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập đỗ xanh, cho thêm 1 nhúm muối nhỏ rồi đun, đến khi đỗ chín mềm thì vớt ra để ráo nước.
- Ngoài ninh đỗ xanh mềm, bạn cũng hoàn toàn có thể hấp mềm đỗ bằng phương pháp xóc thật ráo nước, hấp lửa nhỏ và để nước sôi liu riu trong 10-15 phút đến khi đậu xanh chín, bở tơi.
Bước 2: Chế biến phần cùi bưởi
- Rửa sạch bưởi, gọt bỏ hết phần vỏ xanh và phần xơ sát múi bưởi để cùi được giòn hơn và không biến thành đắng.
- Để tiếp tục cách nấu chè bưởi bạn cắt cùi bưởi thành miếng vừa ăn (khoảng chừng một đốt ngón tay út). Nếu cắt cùi bưởi quá to thì dễ bị sống sượng, còn cắt quá nhỏ sẽ làm mất đi độ giòn của cùi bưởi.
- Trộn cùi bưởi đã thái nhỏ với một ít muối, bóp kỹ và đều tay trong khoảng chừng 3-4 phút. Sau đó, vớt cùi bưởi vào khăn mỏng dính, vắt khô rồi xả dưới vòi nước, bóp cùi bưởi, rồi lại vắt khô. Lặp lại 5-6 lần như vậy cho tới lúc ăn thử miếng cùi bưởi không hề đắng và bưởi hết tinh dầu là được.
- Đun sôi nửa lít nước rồi thêm 1 thìa cafe muối, đến khi nước sôi thì thả cùi bưởi vào. Đợi khi nước sôi lại thì vớt ra và xả nước lạnh, dùng tay vò và vắt cho ráo nước. Bước này lặp lại 2-3 lần để cùi bưởi hết the, đắng.
Bước 3: Sên cùi bưởi
- Trộn cùi bưởi đã ráo nước với 2 thìa cafe đường và bóp đều, để khoảng chừng 2 tiếng cho đường tan và ngấm vào cùi bưởi. Tiếp theo cách nấu chè bưởi đậu xanh, bạn cho cùi bưởi vào chảo để sên. Khi sên cùi bưởi nên đảo đều tay, thỉnh thoảng cho thêm 1 chút nước để cùi bưởi luôn mọng, khi thấy cùi bưởi trong là được.
- Khi cùi bưởi vừa sên xong đang còn nóng thì lấy ra và đổ bột năng vào, xóc đều. Lưu ý là phải đổ bột năng lúc cùi bưởi còn nóng, bưởi mới giòn.
Bước 4: Hoàn thành cùi bưởi
Đun nước sôi và cho cùi bưởi vào luộc. Khi cùi bưởi nổi lên trên thì vớt ra, thả vào âu nước đá.
Bước 5: Cách nấu chè bưởi: Nấu chè
- Lấy một nồi khác, đun nước cốt dừa với đường và nêm nếm cho vừa khẩu vị. Có thể hòa 1 chút bột năng với nước cho vào nếu thích nước cốt dừa cũng luôn có thể có độ sệt.
- Khi nước chè đã được nấu kỹ và đủ độ sánh đặc, vớt cùi bưởi trong âu nước đá, xóc thật ráo rồi thả cùi vào nồi chè. Từ từ cho đậu xanh đã hấp chín, quấy đều.
- Để lửa nhỏ. Hòa tan 35g bột năng trong 65ml nước rồi từ từ đổ vào nồi chè. Quấy đến khi chè khởi đầu sánh lại. Giữ lửa nhỏ, khuấy đều tay một lúc là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp.
Đến đây bạn đã hoàn thành xong món chè bưởi rồi. Để thưởng thức, bạn múc chè bưởi ra bát hoặc cốc, thêm một chút ít nước cốt dừa lên trên, nếu muốn ăn mát hoàn toàn có thể thêm chút đá là có một cốc chè bưởi giòn thơm, ngọt mát rồi.
Xem thêm: Tổng hợp 3 cách nấu chè nếp cẩm dẻo ngọt, thơm ngon, mê hoặc
3. Một số lưu ý với món chè bưởi
Để cách nấu chè bưởi giòn, ngon, chuẩn vị, bạn cần lưu ý những điểm lưu ý sau:
- Chè bưởi là một món chè khá đơn giản nhưng điểm để ý quan tâm quan trọng nhất là bạn cần chế biến đúng phương pháp để tránh món chè này sẽ bị đắng, cứng, không được giòn ngon.
- Nếu muốn chè bưởi ngon thì bạn nên mua loại bưởi ngon, không thối hay dập vỏ, còn tươi, nếu bưởi héo thì chè bưởi sẽ không giòn nữa.
- Nên thêm 1 chút tinh dầu bưởi hoặc vani để mùi vị của món chè bưởi thêm mê hoặc.
- Nếu thích ăn lạnh thì hoàn toàn có thể thêm đá hoặc đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 2 giờ trước khi ăn.
- Trong trường hợp để lâu mới ăn thì tốt nhất là dữ gìn và bảo vệ chè bưởi trong ngăn mát tủ lạnh.
Với cách nấu chè bưởi giòn giòn, thơm ngon béo ngậy, giải nhiệt ngày hè trên đây, chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa tiệc ngon miệng bên mái ấm gia đình.
Siêu thị điện máy HC
Tải thêm tài liệu liên quan đến nội dung bài viết Cách làm chè bưởi ngon giòn tại nhà