Thủ Thuật về Cách làm món nộm hoa chuối luộc Mới Nhất
Hoàng Gia Trọng Phúc đang tìm kiếm từ khóa Cách làm món nộm hoa chuối luộc được Cập Nhật vào lúc : 2022-12-01 14:22:04 . Với phương châm chia sẻ Thủ Thuật về trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi Read Post vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Mình lý giải và hướng dẫn lại nha.Nộm hoa chuối là một món ăn ngon, dân dã và được rất nhiều tình nhân thích. Với hàng trăm phiên bản chế biến, nhìn chung nộm hoa chuối rất dễ làm, chỉ việc bạn nắm bắt được cách giữ hoa chuối không biến thành thâm đen là được. Nội dung chính Show
- Cách làm nộm hoa chuối tai heo (lợn) thanh mát cho ngày hè nóng nựcNguyên liệuCác bước làmMột vài lưu ý nhỏ khi làm món nộm hoa chuối tai heoCách làm nộm hoa chuối với lạc ngon không biến thành thâmNguyên liệuCác bước thực hiệnMột vài lưu ý nhỏ khi làm món nộm hoa chuối lạc rangNộm hoa chuối ăn với gì?Biến tấu nộm hoa chuối với những nguyên vật liệu khác
Về cách làm nộm hoa chuối và pha chế nước trộn nộm, sau đây Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu sẽ hướng dẫn hai cách làm nộm hoa chuối giòn ngon mà bạn nên thử, đảm bảo ai ăn cũng thấy thích:
- Cách làm nộm hoa chuối tai heoCách làm nộm hoa chuối với lạc
Nộm hoa chuối còn tồn tại tên khác là gỏi bắp chuối theo cách gọi của người miền Nam. Ảnh: Internet
BẾP QUỐC TẾ
XEM NGAY !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM NGAY !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM NGAY !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM NGAY !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM NGAY !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM NGAY !!!
FOOD STYLIST
XEM NGAY !!!
EAT CLEAN
XEM NGAY !!!
Nội Dung
ẨnHiện
- 1 Cách làm nộm hoa chuối tai heo (lợn) thanh mát cho ngày hè nóng nực
- 1.1 Nguyên liệu1.2 Các bước làm
- 1.2.1 Sơ chế nguyên liệu1.2.2 Làm nước trộn nộm1.2.3 Trộn nộm1.2.4 Trình bày và thưởng thức1.2.5 Yêu cầu thành phẩm
- 2.1 Nguyên liệu2.2 Các bước thực hiện
- 2.2.1 Sơ chế nguyên liệu2.2.2 Rang lạc2.2.3 Pha chế nước trộn nộm2.2.4 Trộn nộm2.2.5 Trình bày và thưởng thức2.2.6 Yêu cầu thành phẩm
Cách làm nộm hoa chuối tai heo (lợn) thanh mát cho ngày hè nóng nực
Nói đến nộm hoa chuối là phải nghĩ ngay đến phiên bản nộm hoa chuối tai heo. Đây là một món ăn vô cùng thanh mát và được nhiều người ưa chuộng. Với vị chua cay ngọt mặn hòa giải và hợp lý phối hợp cùng tai heo giòn dai sựt sựt đảm bảo mang lại cảm hứng vô cùng mới lạ cho những ai đó đã thưởng thức qua món ăn dân dã này.
Nộm hoa chuối tai heo là một món ăn phổ biến mà ai cũng thích. Ảnh: Internet
Nguyên liệu
- 1 tai heo (khoảng chừng 300gr)1 hoa chuối (khoảng chừng 500gr)Hành phiGừng đã làm sạch và cắt látTỏi, ớt băm1 củ cà rốt5 trái chanh vắt lấy nước cốtLạc đập sơ nhuyễnNgò rí, húng lủiCác gia vị làm nộm: đường, muối , nước mắm
Các bước làm
Sơ chế nguyên vật liệuTai heo rửa sạch với muối và đem luộc. Cho ít gừng vào nước luộc để khử mùi tanh. Sau khi luộc chín, vớt tai heo ra ngâm với nước đá tầm 10 phút, sau đó đem đi cắt thành từng lát mỏng dính.
Tai heo cắt mỏng dính vừa ăn. Ảnh: Internet
Ngò rí, húng lủi rửa sạch, lấy 2/3 cắt khúc ngắn, 1/3 để nguyên dùng trang trí. Cà rốt rửa sạch và bào sợi.
Hoa chuối bóc hết tất cả bẹ già rồi đem rửa sạch. Tiếp tục dùng dao sắc cắt thật mỏng dính hoa chuối. Cắt đến đâu cho ngay vào âu nước đã pha một ít nước cốt chanh và muối.
Cách này sẽ giữ cho hoa chuối của tất cả chúng ta không biến thành thâm đen, khi làm nộm trông sẽ mê hoặc và ngon miệng hơn. Ngâm hoa chuối khoảng chừng 20 phút, sau đó vớt ra, rửa sạch lại với nước và để ráo.
Hoa chuối khi ngâm với nước chanh và muối sẽ không biến thành thâm đen. Ảnh: InternetLàm nước trộn nộm
Món nộm hoa chuối tai heo ngon hay dở phụ thuộc rất nhiều vào quy trình làm nước trộn nộm.
Chúng ta sẽ làm nước trộn theo công thức pha chế sau: cho vào chén 1,5 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng canh bột canh, 3 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh nước lọc. Sau đó trộn đều những gia vị.
Nước trộn nộm quyết định sự thơm ngon của món nộm hoa chuối. Ảnh: Internet Trộn nộm
Cho tai heo và hoa chuối vào chung một âu lớn. Sau đó lần lượt cho nước trộn nộm, tỏi ớt băm, ngò rí, húng lủi vào âu và bóp đều tay. Khi thấy những nguyên vật liệu đã thấm gia vị, hòa lẫn vào nhau, tất cả chúng ta sẽ cho vào 1 ít lạc đập sơ nhuyễn cùng hành phi và trộn đều một lần nữa.
Bóp đều tay để nộm được thấm đều gia vị. Ảnh: Internet.Trình bày và thưởng thức
Cho nộm ra dĩa, trang trí thêm một ít lạc lên mặt phẳng kèm vài cọng ngò rí, húng lủi cho món nộm hoa chuối của tất cả chúng ta trông mê hoặc hơn.
Yêu cầu thành phẩm- Nộm hoa chuối tai heo sau khi làm xong sẽ có vị chua cay ngọt mặn cân đối và hòa giải và hợp lý.Hoa chuối không biến thành thâm đen, tai heo chín vừa, dai giòn lạ miệng.
Một vài lưu ý nhỏ khi làm món nộm hoa chuối tai heo
- Sau khi luộc, nên cho tai heo vào ngâm với nước đá lạnh để giúp tai heo giòn dai, ăn ngon hơn.Nên ngâm kỹ hoa chuối với nước có vắt cốt chanh và muối để hoa chuối không biến thành thâm đen.Lạc và hành phi, ăn nộm lúc nào cho vào trộn lúc ấy để lạc và hành phi giữ được mùi thơm và độ giòn.Nên dùng bao tay khi trộn nộm để đảm bảo vệ sinh bảo vệ an toàn và đáng tin cậy thực phẩm.
Cách làm nộm hoa chuối với lạc ngon không biến thành thâm
Ngoài nộm hoa chuối tai heo thì nộm hoa chuối với lạc cũng khá được rất nhiều tình nhân thích. Hòa quyện cùng vị chua cay ngọt mặn của nước trộn nộm là sự việc thanh mát đến từ hoa chuối phối hợp cùng vị bùi bùi thơm thơm của lạc sẽ làm mọi người ngất ngây khi thử qua món ăn này.
Có cách làm vô cùng đơn giản, chỉ việc bạn biết phương pháp giữ trắng hoa chuối và áp dụng công thức làm nước trộn nộm mà Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu chia sẻ dưới đây, bạn sẽ có ngay cho mình một món nộm hoa chuối với lạc vô cùng thanh mát và ngon miệng.
Nộm hoa chuối với lạc. Ảnh: Internet
Nguyên liệu
- 1 hoa chuối (khoảng chừng 500gr)50gr lạc500gr giá đỗ1 củ cà rốtHành phiGừng đã làm sạch và băm nhuyễnTỏi, ớt băm4 trái chanh vắt lấy nước cốtNgò rí, húng lủi rửa sạch, 2/3 cắt khúc ngắn, 1/3 để nguyên dùng trang tríCác gia vị làm nộm: đường, muối , nước mắm
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên vật liệuHoa chuối bóc hết tất cả bẹ già rồi đem rửa sạch, dùng dao sắc cắt thật mỏng dính. Cắt đến đâu cho ngay vào âu nước đã pha một ít nước cốt chanh và muối để hoa chuối không biến thành thâm đen. Ngâm hoa chuối khoảng chừng 20 phút, vớt ra rửa sạch lại với nước và để ráo.
Nhặt giá đỗ, rửa sạch và để ráo. Cà rốt rửa sạch và bào sợi.
Rang lạcĐặt chảo lên nhà bếp, rang lạc cùng một ít muối với mức lửa nhỏ cho tới lúc lạc nghe mùi thơm và chín. Đem lạc đi cọ xát để tách bỏ lớp vỏ, sau đó giã dập.
Lạc sau khi rang nên giã dập tránh việc giã nát. Ảnh: InternetPha chế nước trộn nộm
Cho 50ml nước mắm vào chén hòa cùng 100gr đường, sau đó thêm tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn và 2 muỗng canh nước cốt chanh vào và khuấy đều cho tới lúc hỗn hợp tan đều.
Tiến hành pha chế nước trộn nộm. Ảnh: Internet.Trộn nộm
Cho hoa chuối vào một chiếc âu, tiếp tục cho giá đỗ, nước trộn vào và bóp đều tay. Bạn nên bóp nhẹ nhàng để hoa chuối không biến thành gãy nát. Khi thấy nộm đã thấm gia vị, bạn cho ngò rí, húng lủi cắt khúc và lạc rang đã giã dập vào trộn đều là xong.
Trình bày và thưởng thứcCho nộm ra dĩa, trang trí thêm một ít lạc lên mặt phẳng kèm vài cọng ngò rí, húng lủi, hành phi cho món nộm hoa chuối của tất cả chúng ta trông mê hoặc hơn.
Vị bùi bùi của lạc phối hợp cùng mùi vị của nộm hoa chuối sẽ khiến bạn ngất ngây. Ảnh: InternetYêu cầu thành phẩm
- Nộm hoa chuối lạc rang sau khi làm xong sẽ có vị chua ngọt cân đối, thêm một ít vị cay cay thơm nồng từ tỏi, gừng và ớt rất mê hoặc.Hoa chuối giòn tươi, không biến thành thâm đen.Lạc rang thơm ngậy mùi, giòn giòn không biến thành khét.
Một vài lưu ý nhỏ khi làm món nộm hoa chuối lạc rang
- Nên ngâm kỹ hoa chuối với nước có vắt cốt chanh và muối để hoa chuối không biến thành thâm đen.Lạc rang nên giã dập, tránh việc giã nát sẽ làm mất đi đi mùi ngậy của lạc.Nên dùng bao tay khi trộn nộm để đảm bảo vệ sinh bảo vệ an toàn và đáng tin cậy thực phẩm.
Nộm hoa chuối ăn với gì?
Nộm hoa chuối sẽ mê hoặc hơn khi ăn kèm với bánh tráng nướng và nước mắm chanh tỏi ớt. Cách làm nước mắm ăn kèm nộm hoa chuối khá đơn giản, bạn chỉ việc pha chế theo công thức làm nước mắm chanh tỏi ớt thông thường là được.
Biến tấu nộm hoa chuối với những nguyên vật liệu khác
Từ công thức trộn nộm có sẵn, ngoài tai heo và lạc rang, bạn hoàn toàn có thể phối hợp nộm hoa chuối với một số trong những nguyên vật liệu khác ví như: sứa, tôm, thịt bò, thịt gà… đều rất ngon và mê hoặc.
Nộm hoa chuối với sứa tươi, Ảnh: Internet
Nộm hoa chuối với tép. Ảnh: Internet
Nộm hoa chuối là một món ăn ngon và không khiến ngán, thích phù phù hợp với mọi người. Cách làm nộm hoa chuối thanh mát giúp bạn có một bữa tiệc ngon miệng và thú vị hơn.
Để học thêm được nhiều món nộm thơm ngon khác cũng như công thức nấu những món việt ngon khác, bạn hoàn toàn có thể điền vào form phía dưới hoặc hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn những khóa học phù hợp.
Tải thêm tài liệu liên quan đến nội dung bài viết Cách làm món nộm hoa chuối luộc