Mè đen và bột sắn dây đều là những loại thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể. Trong những ngày hè nóng bức, một bát chè mè đen không chỉ là món tráng miệng mà còn là vị thuốc ngọt cho mỗi người. Hãy cùng Lambanh365.com vào bếp thực hiện cách nấu chè mè đen với bột sắn dây giải nhiệt mùa hè cho cả gia đình nhé!
- Cách làm chè cốm nồng nàn thủ đô
- Trổ tài nấu chè bắp đậu xanh ngon ngất ngây
- Cách nấu chè khoai lang đơn giản mà ngon
- Học nấu chè kê đậu xanh thơm lừng
- Cách nấu chè hạt sen sương sáo thanh mát
Nguyên liệu nấu chè mè đen với bột sắn dây
Vừng đen: 100 gram
Bột nếp: 50 gram
Bột sắn dây: 1 thìa cà phê (1 teaspoon)
Sữa tươi có đường : 10 ml
Đường cát trắng hoặc đường hoa mai: 100 gram
Nước cốt dừa
Đá bào
Dụng cụ cần dùng nấu chè mè đen với bột sắn dây
Bát tô sạch
Nồi đun
Đũa hoặc muôi
Bát con đựng chè
Đĩa
Cách nấu chè mè đen với bột sắn dây
Bước 1:
Mèđen nhặt sạch sạn và tạp chất, cho lên chảo rang thơm. Khi nào thấy mè đennổ lách tách đều tức là mè đã chín.
Đổ mè ra đĩa cho nguội hẳn. Sau đó, cho mè đen vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn, mịn. Bạn có thể mua nhiều mè về rang để đó, khi nào nấu chè thì mới đen xay 1 ít đủ ăn.
Lưu ý: Không được xay mèkhi còn nóng, mè sẽ bị bết nhé.
Bước 2: Bột gạo nếp cho lên chảo rang, để nhỏ lửa và đảo đều tay cho đến khi hạt gạo vàng thơm thì tắt bếp, để nguội rồi mang xay hoặc giã. Với gạo nếp thì bạn có thể xay hết rồi bọc túi nilon cất đi dùng dần nhé.
Bước 3: Cho bột sắn dây vào 1 chiếc bát tô sạch, hòa bột với nước lọc cho tan hoàn toàn.
Lưu ý: Để cách làm chè mè đen không bị rón cục thì bạn chỉ hòa sắn dây bằng nước lạnh, không cho khi nước đang sôi hoặc dùng nước sôi hòa bột nhé.
Bước 4: Khi nấu bạn chỉ nên cho 1 thìa bột nếp, 1 thìa bột sắn dây, 2 thìa mèđen, 2 thìa đường và 1 bát tô nước. Cách nấu chè vừng đen với bột sắn dây rất nở, vì thế bạn không nên cho nhiều, nếu không ăn hết sẽ gây lãng phí.
Bước 5: Cho xoong lên bếp, vừa đun vừa dùng đũa quấy theo chiều kim đồng hồ để không bị khê cháy. Bạn đun cho đến khi nào nước không còn màu trắng nữa, chuyển sang màu đen hoàn toàn là được. Bạn có thể cho thêm hoặc bớt lượng đường tùy theo sở thích ăn ngọt nhé.
Bước 6: Múc chè ra bát, rưới nước cốt dừa, thêm đá bào và thưởng thức.
Hy vọng với hướng dẫn trong học cách nấu chè mè đen với bột sắn dây giải nhiệt mùa hènày các bạn đã có thêm một món ăn cực ngon tốt cho cơ thể.
Chúc các các bạnluôn khỏe mạnh và nấu được những món ăn dinh dưỡng hấp dẫn cho những ngàyoi ả nhé!
Tags: bột sắn dây cách nấu chè mè đen với bột sắn dây chè chè mè đen chè mè đen với bột sắn dây
Học cách làm chè khoai dẻo thơm ngon cực đơn giản ngay tại nhà
Học cách làm chè củ năng trái dừa thanh mát
Cách làm chè thạch dừa non giải nhiệt mùa hè
- Thời gian làm : 10 phút
Cách làm chè khoai dẻo nước cốt dừa
- Thời gian làm : 30 phút
Cách nấu chè đỗ đen nóng ngon ngày đông
- Thời gian làm : 10 phút
Cách nấu chè xoài bưởi bột báng giải nhiệt mùa hè
- Thời gian làm : 40 phút
Cách nấu chè hạt sen táo đỏ giải nhiệt
- Thời gian làm : 40 phút
Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa cực dễ, cực ngon
- Thời gian làm : 10 phút
