Mẹo Hướng dẫn Cách sử dùng bình lắc thủy tinh Chi Tiết
Bùi Thị Kim Oanh đang tìm kiếm từ khóa Cách sử dùng bình lắc thủy tinh được Cập Nhật vào lúc : 2022-03-27 17:11:11 . Với phương châm chia sẻ Bí quyết Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết Mới Nhất. Nếu sau khi tham khảo Post vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Mình lý giải và hướng dẫn lại nha.
Shaker là gì ?Các loại shaker phổ biếnCông dụng của shaker gymMua bình lắc shaker ở đâu ?Shaker giá bao nhiêu ?Lưu ý lúc mua shaker gymCách sử dụng bình lắc shakerLò xo trong bình lắc để làm gì ?Cách mở nắp bật bình lắc shakerCách mở nắp bình shaker bị kẹt
Hiện nay, việc sử dụng thực phẩm tương hỗ update khi tập gym là một xu hướng khá phổ biến. Chúng không những tiện lợi mà còn tương hỗ tất cả chúng ta rút ngắn khoảng chừng thời gian để đã có được thân hình mơ ước.Và khi đã sử dụng thực phẩm tương hỗ update thì có một dụng cụ rất thiết yếu mà ai cũng nên có, đó đó đó là shaker. Vậy shaker là gì ? Chúng ta nên lựa chọn loại shaker ra làm sao khi tập gym ?
- Shaker là gì ?Các loại shaker phổ biếnCác loại shaker cocktailCông dụng của shaker gymMua bình lắc shaker ở đâu ?Shaker giá bao nhiêu ?Giá shaker cocktailGiá shaker gymLưu ý lúc mua shaker gymCách sử dụng bình lắc shaker1. Nguồn gốc và phân loại bình shake (shaker)2. Hướng dẫn sử dụng Cobbler shaker3. Hướng dẫn sử dụng Boston shaker cho nhân viên pha chế4. Những lưu ý khi sử dụng bình shakeVideo liên quan
Shaker là gì ?
Shaker là một loại dụng cụ được dùng để pha chế đồ uống. Một số trang web thường dịch khái niệm shaker là bình lắc. Tuy nhiên, điều này sẽ không hoàn toàn đúng chuẩn và không đúng trong tất cả những trường hợp.
Đang xem: Bình lắc inox gym
Trong tiếng Anh, từ “shake” nghĩa là lắc. Như vậy, shaker nghĩa là một vật dùng để lắc. Tuy nhiên, khái niệm “bình lắc” chỉ thích hợp để đề cập đến nhiều chủng loại shaker gym.Chứ chúng không thích hợp để chỉ nhiều chủng loại shaker cocktail. Bởi vì một vài loại shaker cocktail có cấu trúc khá đơn giản và không thể gọi là một chiếc “bình”. Để làm rõ hơn, tất cả chúng ta hãy cùng tìm hiểu về nhiều chủng loại shaker phổ biến sau đây.
Các loại shaker phổ biến
Shaker có 2 nhánh chính, đó là shaker gym và shaker cocktail. Nếu thao tác trong nghành nhà hàng quán ăn khách sạn / bar club, chắc chắn là bạn đã không hề quá xa lạ với những chiếc shaker cocktail. Shaker gym Shaker cocktail Trong môi trường tự nhiên thiên nhiên thao tác này, shaker là dụng cụ dùng để pha chế cocktail hoặc cafe (nhiều chủng loại đồ uống). Cùng với những dụng cụ khác ví như barspoons, jiggers, wine opener – shaker là một dụng dụng rất quan trọng đối với bartender.
Các loại shaker cocktail
Shaker có rất nhiều kích thước rất khác nhau và có dung tích xấp xỉ từ 250 ml, 350, 550 cho tới 700 hoặc 750 ml. Công dụng chính của cocktail shaker là giúp hòa trộn những nguyên vật liệu tốt hơn. Từ đó tương hỗ cho đồ uống đạt được mùi vị tốt nhất. Boston shaker Cobbler shaker French shaker Khi người ta thử pha cocktail bằng ly và shaker, thì đồ uống pha bằng shaker có mùi vị tốt hơn nhiều. Cocktail shaker gồm có 3 loại chính, đó là: boston shaker, cobbler shaker và french shaker.Boston shakerTrong đó, boston shaker gồm có 2 bộ phận, đó là: phần ly thủy tinh và phần thân sắt kẽm kim loại (inox) hoặc cả hai phần đều bằng sắt kẽm kim loại. Một số loại đồ uống chỉ việc khuấy nhẹ chứ không cần lắc kỹ.Vì vậy việc sử dụng boston shaker (với phần thủy tinh trong suốt) sẽ giúp bạn đảm bảo đồ uống được pha trộn ở một mức độ vừa phải. Bên cạnh đó, nếu đồ uống cần đạt được yêu cầu về sắc tố thì việc sử dụng boston shaker là rất hợp lý.
Xem thêm: Decal Xe Đẹp Giá Rẻ Tại Tp Hà Nội Thủ Đô, Decal Xe Máy Chất Lượng Và Bền Nhất Thị Trường
Công dụng của shaker gym
Mua bình lắc shaker ở đâu ?
Vừa rồi tất cả chúng ta đã tìm hiểu về nhiều chủng loại shaker cũng như hiệu suất cao của chúng. Vậy nếu muốn mua shaker thì tất cả chúng ta hoàn toàn có thể mua ở đâu? Mức giá của nhiều chủng loại shaker là bao nhiêu?Hiện nay, xu hướng shopping online đang phát triển rất mạnh mẽ và tự tin. Do đó thị trường VN cũng xuất hiện rất nhiều trang thương mại điện tử uy tín (trang bán hàng online).Nếu có nhu yếu mua bình lắc shaker, bất kể đó là cocktail shaker hay bình lắc shaker gym thì bạn cũng đều hoàn toàn có thể tìm thấy chúng trên những trang thương mại điện tử này.Đặc biệt, nếu đang sinh sống tại những thành phố lớn như Tp Hà Nội Thủ Đô, Đà Nẵng hay thành phố Hồ Chí Minh (tpHCM) thì bạn sẽ được Giao hàng rất nhanh hoặc thậm chí còn được không lấy phí ship.
Shaker giá bao nhiêu ?
Bây giờ tất cả chúng ta đã biết được nơi mua bình lắc shaker. Vậy, về vấn đề giá cả thì sao? Loại dụng cụ này còn có mức giá tiền mắc hay rẻ? Liệu ngân sách mua bình lắc shaker có quá cao hay là không?
Giá shaker cocktail
Đối với cocktail shaker thì chúng có mức giá xấp xỉ từ 50-90 nghìn đồng. Tuy nhiên, số lượng này hoàn toàn có thể tăng lên tùy theo loại shaker mà bạn muốn mua. Ví dụ, boston shaker thường có mức giá từ 100 nghìn trở lên.
Xem thêm: Nêu Đặc Điểm Cơ Quan Sinh Sản Của Dương Xỉ Là Gì Dương Xỉ Sinh Sản Bằng Gì ? A
Giá shaker gym
Đối với shaker gym thì tất cả chúng ta sẽ có 2 mức giá. Trong số đó, nhiều chủng loại bình lắc đơn giản thường có mức giá từ 70 đến 90 nghìn. Còn đối với nhiều chủng loại shaker cao cấp, đa năng thì mức giá thường xấp xỉ từ 100 nghìn trở lên.Ngoài ra, lúc mua nhiều chủng loại thực phẩm tương hỗ update có mức giá trị cao như whey protein, casein hoặc mass gainer (trên 1 triệu) thì hoàn toàn có thể bạn sẽ được tặng 1 chiếc bình lắc miễn phí trong lần mua số 1 tiên.Vì vậy, lúc mua nhiều chủng loại thực phẩm tương hỗ update này, bạn hãy hỏi thử nhà bán hàng xem họ có tặng shaker hay là không. Lưu ý, việc tặng bình lắc là không bắt buộc, vì vậy bạn tránh việc rất khó chịu nếu không sở hữu và nhận được ưu đãi này.
Lưu ý lúc mua shaker gym
Cách sử dụng bình lắc shaker
Xem thêm nội dung bài viết thuộc phân mục: Chữ inox
Bình shake (shaker) là dụng cụ quan trọng trong pha chế đồ uống của nhân viên cấp dưới pha chế (bartender). Bình shake vừa giúp mùi vị đồ uống trở nên hoàn hảo nhất hơn; thức uống được làm lạnh hợp lý, đa dạng về thể loại mà vẫn tiết kiệm được rất nhiều thời gian.
Để sử dụng bình shake thành thạo và mang lại hiệu suất cao cực tốt trong pha chế đồ uống; đặc biệt là cocktail không phải là vấn đề thuận tiện và đơn giản. Bài viết dưới đây chia sẻ kỹ năng sử dụng bình shake đúng cho nhân viên cấp dưới pha chế.
1. Nguồn gốc và phân loại bình shake (shaker)
Shaker là một thiết bị dùng để pha trộn đồ uống (thường có cồn) bằng phương pháp lắc. Các bartender thường sử dụng shaker để pha chế cocktail; những nguyên vật liệu được chứa bên trong gồm có: rượu, nước ép trái cây, syrup, rượu mùi và đá viên.
Theo ghi chép, bình shake có nguồn gốc từ năm 7000 TCN ở Mexico và Nam Mỹ, đã được sử dụng như một bình chứa kín. Năm 3500 TCN, người Ai Cập dùng để phục vụ thức uống ngũ cốc hỗn hợp lên men. Đến năm 1520, Vua Charles V của Tây Ban Nha đã dùng shaker để làm thức uống từ cacao.
Bình shake chỉ thực sự phổ biến và được sử dụng rộng rãi vào thời điểm giữa thế kỷ 19. Cho tới trong năm 1941, shaker rơi vào thời kỳ khủng hoảng rủi ro cục bộ nghiêm trọng; do trận chiến tranh Thế giới đã chuyển nguồn sử dụng sắt kẽm kim loại sang trận chiến tranh. Các công ty và thiết bị trước đây dùng sản xuất shaker được sử dụng để sản xuất pháo binh và những vật liệu trận chiến tranh khác. Đầu trong năm 1950, những Bartender chuyên pha chế cocktail bằng shaker dần được hồi sinh.
Trải qua nhiều biến cố, khủng hoảng rủi ro cục bộ theo lịch sử; bình shake lúc bấy giờ đa phần xuất hiện dưới 2 dạng: Cobbler shaker (bình lắc 3 mảnh) và Boston shaker (bình lắc 2 mảnh).
Cobbler Shaker:Bình lắc làm hoàn toàn bằng inox, có ba phần bao bồm; 1 bình chứa, 1 bộ lọc được lắp sẵn và 1 nắp đậy. Với bình Cobbler Shaker; nhân viên cấp dưới pha chế sẽ không cần dùng đến bộ lọc riêng mà hoàn toàn có thể thuận tiện và đơn giản lọc được cocktail ra khỏi đá sau khi pha chế.
Boston Shaker:Là một loại bình shake được phân thành hai phần. Một phần được làm bằng sắt kẽm kim loại, phần kia là inox. Hai bộ phận này hoàn toàn có thể gắn lại với nhau để làm thành shaker; hoặc dùng riêng để khuấy hoặc dầm đều được. Khi sử dụng bình Boston Shaker, những nhân viên cấp dưới pha chế phải dùng kèm với bộ lọc riêng như Hawthorne hoặc Julep; để lọc đá cho vài loại cocktail. Nếu không sử dụng bộ lọc, Bartender sẽ tách hai bộ phận ra và chừa một đường hở ở giữa để rót cocktail ra ly và không còn đá.
2. Hướng dẫn sử dụng Cobbler shaker
- Trước tiên, bartender vệ sinh sạch sẽ bình Cobbler để đảm bảo không còn bụi bẩn, nước đọng lại hay mùi lạ. Cho đá lạnh với lượng thích hợp vào trong bình. Thông thường lượng đá sẽ chiếm khoảng chừng 2/3 thể tích đựng của bình. Lấy nguyên vật liệu, và đo theo từng công thức tương ứng; đồng thời đậy nắp bình. Đối với những người dân lắc bằng 2 tay: dùng ngón cái của tay phải đè lên nắp đậy; ngón trỏ và ngón út kẹp lấy bình lắc; ngón giữa và ngón áp út dùng để giữ bình lắc ở thân. Dùng tiếp ngón giữa và ngón áp út của tay trái đỡ ở đáy bình; ngón trỏ và ngón út kẹp lấy bình lắc; ngón cái đè chặt ở nắp lọc của bình. Một cách khác cũng khá được những bartender sử dụng là dùng 2 ngón cái của 2 tay đè lên nắp đậy; những ngón tay còn sót lại duỗi thẳng theo thân bình sao cho 2 ngón trỏ và 2 ngón út kẹp lấy bình lắc; 2 ngón giữa và 2 ngón áp út dùng để giữ bình lắc ở thân. Đối với những người dân lắc bình bằng 1 tay: sử dụng ngón trỏ của tay thuận để đè lên nắp đậy; dùng ngón cái và ngón út kẹp bình lắc ở thân; ngón giữa và ngón áp út giữ bình lắc ở thân; di tán tay lên xuống để lắc bình. Đưa bình lắc lên rất cao ngang vai, 2 nách khép mở tự nhiên rồi hoạt động và sinh hoạt giải trí cổ tay để lắc bình.
3. Hướng dẫn sử dụng Boston shaker cho nhân viên pha chế
- Nhân viên pha chế cần vệ sinh sạch sẽ bình Boston; để đảm bảo không còn bụi bẩn, nước đọng lại hay mùi lạ. Sau đó, cho nguyên vật liệu pha chế và đá vào 1 nửa bằng thủy tinh – đậy 1 nửa bằng inox lên và vỗ nhẹ để làm chặt bình Khi này, bartender dùng tay thuận cầm chặt ở vị trí giao nhau giữa 2 nửa bình. Tay còn sót lại giữ chặt thân bình inox; việc cầm tay vào nửa trên bình thủy tinh sẽ vô bình làm che đi sắc tố thức uống bên trong ly Hoặc cũng hoàn toàn có thể thao tác tương tự như cách lắc bằng 2 tay như với bình Cobbler shaker; dùng 2 ngón cái của 2 tay đè lên nắp đậy; những ngón tay còn sót lại duỗi thẳng theo thân bình sao cho 2 ngón trỏ và 2 ngón út kẹp lấy bình lắc; 2 ngón giữa và 2 ngón áp út dùng để giữ bình lắc ở thân Hai tay giữ chặt bình, di tán lên xuống để lắc bình
4. Những lưu ý khi sử dụng bình shake
Nhân viên pha chế nên cầm chắc bình bằng tay thủ công phải và di tán theo một quỹ đạo nhất định. Không nên lắc theo đường thẳng; thay vào đó, bartender nên lắc theo đường cong. Nếu lắc theo đường thẳng; đá lạnh va vào đáy bình gây vỡ vụn làm ảnh hưởng tới chất lượng đồ uống.
Tốc độ lắc nên phải nhanh.Thông thường thời gian lắc chuẩn là từ 10 tới 18 giây hoặc lắc; cho tới lúc mặt phẳng bình lắc có sương lạnh là được.
Trong trường hợp bartender sử dụng bình Cobbler bằng 1 tay thì tay còn sót lại bartender nên đặt ra phía sau và không di tán. Tránh trường hợp 1 tay lắc, 1 tay buông lỏng hoặc có những động tác thừa; không đẹp gây mất thiện cảm trong mắt người tiêu dùng.
Trường hợp sử dụng bình Boston shaker, nếu gặp trở ngại vất vả trong việc mở nắp bình, hãy dùng tay vỗ nhẹ vào thân bình. Lực vỗ sẽ giúp tác động lên nắp bình và khiến nắp rời ra khỏi thân.
Giữ bình tĩnh khi pha chếKhi thao tác lắc bình shaker, nhân viên cấp dưới pha chế nên giữ được sự điềm tĩnh; luôn hướng mặt ra phía ngoài để giao lưu trò chuyện và giải đáp những thắc mắc của người tiêu dùng nếu có.
Tuyệt đối không được cho những thức uống có gas vào bình shaker để lắc; việc làm này hoàn toàn có thể khiến shaker bị nổ gây nguy hiểm cho Bartender và người tiêu dùng.
Trên đây là những kỹ năng sử dụng bình lắc (shaker) cho nhân viên cấp dưới pha chế. Hy vọng nội dung bài viết sẽ giúp những lính mới trong nghành pha chế đã có được những tưởng tượng rõ ràng; cũng như tiến trình thao tác để thao tác thật chuyên nghiệp với bình lắc.
[embed]https://www.youtube.com/watch?v=fJiNp6KnJec[/embed]