Kinh Nghiệm về Cách chiên thịt ba rọi giòn 2022
Họ tên bố (mẹ) đang tìm kiếm từ khóa Cách chiên thịt ba rọi giòn được Cập Nhật vào lúc : 2022-10-30 22:04:07 . Với phương châm chia sẻ Kinh Nghiệm Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi đọc Post vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Tác giả lý giải và hướng dẫn lại nha.Cách làm thịt ba chỉ chiên mắm da giòn, thịt mềm
Thứ hai, 12/9/2022, 17:30 (GMT+7)
Thứ hai, 12/9/2022, 17:30 (GMT+7)
Món ăn dân dã này luôn đưa cơm bất kể vào mùa nào với thịt đẫm nước sốt màu hổ phách đậm đà, da giòn và thịt mềm.
800 gr ba chỉ (ba rọi)
1 củ gừng
1 củ tỏi
6 củ hành tím
1 muỗng canh bột chiên giòn
Gia vị: Mắm, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, tương ớt, ớt (tùy chọn)
Dầu ăn
Cách làm
1. Sơ chế
- Thịt ba rọi heo cạo sạch, cắt miếng dài với phần chiều rộng khoảng chừng 2cm để khi thành phẩm thì cắt từng miếng vừa ăn. Chà xát muối hạt, rửa sạch.
2. Tẩm ướp
- Đun sôi nồi nước, thêm chút gừng, hành khô đập dập và 1 thìa cafe muối, cho thịt vào luộc 7-8 phút. Thời gian này đủ cho thịt ngọt nước, phần da chín thì khi chiên sẽ giòn.
3. Chế biến
- Làm nước sốt mắm đường gồm 2,5 muỗng canh nước mắm ngon, 1,5 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cafe hạt nêm rồi khuấy đều cho tan nước sốt.
4. Yêu cầu thành phẩm
- Ba rọi heo da giòn, thịt mềm, nước sốt màu hổ phách đẹp mắt đậm vị mặn ngọt. Đây là món ăn quen thuộc trong bữa tiệc của người dân Nam Bộ.
Bạn hoàn toàn có thể quan tâm
Tải thêm tài liệu liên quan đến nội dung bài viết Cách chiên thịt ba rọi giòn