Kinh Nghiệm Hướng dẫn Món chay từ nấm đông cô Mới Nhất
Bùi Quỳnh Anh đang tìm kiếm từ khóa Món chay từ nấm đông cô được Cập Nhật vào lúc : 2022-10-22 17:16:12 . Với phương châm chia sẻ Kinh Nghiệm về trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi đọc Post vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Ad lý giải và hướng dẫn lại nha.Nếu ai nhận định rằng ăn chay không ngon miệng thì sẽ phải thay đổi quan điểm lúc biết làm và thưởng thức những món chay từ nấm, đậu phụ, rau củ quả thông dụng dễ làm nhưng tuyệt ngon. Hôm Nay Nấu Gì sẽ hướng dẫn cho những bạn nấu nhé. Nếu thấy hay những bạn hãy chia sẻ ủng hộ tác giả
Nội dung chính- Canh nấm Bào NgưNấm Bào Ngư xàoNấm Bào Ngư xào Sả ỚtNấm Bào Ngư xào MèNấm Bào Ngư sốt Bông CảiNấm Bào Ngư chiên giònChế biến những món chay từ nấm Đông CôNấm Đông Cô kho chayNấm Đông Cô nhồi Đậu HủChế biến những món chay từ Nấm RơmNấm Rơm Kho TiêuNấm Rơm kho chayNấm Rơm nấu canh MướpNấm Rơm nấu canh rau Lang
Nội Dung Chính
- Các món ăn chay chế biến từ nấm Bào Ngư
- Canh nấm Bào NgưNấm Bào Ngư xàoNấm Bào Ngư xào Sả
ỚtNấm Bào Ngư xào MèNấm Bào Ngư sốt Bông CảiNấm Bào Ngư chiên giòn
- Nấm Đông Cô kho chayNấm Đông Cô nhồi Đậu Hủ
- Nấm Rơm Kho TiêuNấm Rơm kho chayNấm Rơm nấu canh Mướp
Nấm Rơm nấu canh rau Lang
Canh nấm Bào Ngư
Nguyên liệu thiết yếu:
- Nấm bào ngư trắng hoặc xám: 400 – 500 gramNước trắng, bột canh
Cách làm: Đun sôi nước trong 7-10 phút , sau đó bỏ nấm vào và để 1,2 phút. Sau đó nêm cho vừa miệng là được
Nấm Bào Ngư xào
Nguyên liệu thiết yếu:
- Nấm bào ngư trắng hoặc xám: 400 – 500 gramNước dầu phụng ( hoặc dầu oliu, dầu hướng dương )
Cách làm: Cho một ít dầu phụng ( hoặc oliu, hoặc hướng dương ), đảo nóng tí, sau đó cho nấm vào sơ qua cho chín tới là ăn được
Nấm Bào Ngư xào Sả Ớt
Nguyên liệu nên phải có:
- Nấm bào ngư: 200 gramThơm ( dứa ) :
nửa tráiỚt: 1 tráiSả bămBúp nấm rơm: 100 gramGia vị: xì dầu, đường, bột ngọt, củ nghệ
Cách Làm
- Nấm rửa cho sạch, để ráo sau đó xé sợi to. Thơm cắt miếng. Củ nghệ vắt lấy nước.Nấm rơm ngâm rửa sạch, để ráo nước. Ớt sừng cắt thành sợi nhỏPhi thơm sả băm, cho nấm bào ngư, nấm rơm vào xào, cho nước nghệ tươi, nêm 1 dến 2 muỗng đường, một muỗng nước tương, 1 nửa muỗng bột ngọt, cho nước nghệ tươi và
thơm vào đảo nhanh tay, tắt lửa, thêm ớt sợi và rắc tiêu lên trên.
Thưởng thức món ăn thật ngon và mê hoặc này nhé
Nấm Bào Ngư xào Mè
Nguyên liệu
- 200 đến 400 gram nấm bào ngư4 muỗng mè trắng rangNửa thìa tỏi băm nhỏ
10 ngòGia vị: đường muối, hạt nêm, tiêu,…
Cách Làm
- Nấm bào ngư cắt góc, rửa qua bằng nước muối pha loãng cho sạch và để ráo nước.Phi tỏi cho thơm, rồi cho nấm vào xào nhanh để không ra nướcNêm nước tương, ít dầu mè, hạt nêm. Khi nấm ráo, rắc mè rang vào, xóc đều, tắt nhà bếp.Cho nấm ra đĩa, trang trí ít ngò .
Nấm Bào Ngư sốt Bông Cải
Nguyên Liệu
- 200-400 gram nấm bào ngư
Bông cải: 200-300 gram50g nấm kim châm, 50g nấm linh chi trắng, 50g cà rốt, 50g đậu Hà Lan, 100g bột chiên giòn, 1 thìa súp đường, 1 thìa cafe muối, 1 thìa súp hạt nêm chay, 1 thìa cafe bột năng, 1 thìa súp hành băm nhỏ.
Cách làm
- Bông cải tách nhánh nhỏ cho vừa ăn, sau đó rửa sạch rồi ngâm nước muối pha loãng, vớt để khô nước.Các loại nấm bào ngư, kim châm, linh chi cắt bỏ gốc, rửa sạch, vẩy ráo. Cà rốt bào vỏ, xắt hình bông. Đậu
Hà Lan tước xơ. Cho bột năng vào ít nước, quấy đềuCho dầu ăn vào chảo, sau đó đun sôi. Cho bột chiên giòn vào một ít nước lạnh cho có độ sền sệt. Lấy bông cải trộn qua một lớp bột chiên giòn, chiên cho bột vàng và bông cải chín, vớt ra để ráo dầu.Rót bớt dầu ăn vào chén, làm nóng lại chảo, cho hành boa-rô vào xào thơm, cho những loại nấm vào xào chín, nêm muối, hạt nêm, đường cho vừa ăn, cho hỗn hợp nước bột năng vào đảo đều cho hỗn hợp sánh lại là được.
Nấm Bào Ngư chiên giòn
Từng tai nấm bào ngư được chiên vàng tới khi giòn, khi ăn có vị beo béo vừa ngon vừa lạ miệng. Là một trong những món hoàn toàn có thể ăn mặn hoặc chay đều được.
Nguyên Liệu
- 400 – 500 gram nấm bào ngư100 gram bột năng, Muối, tương ớt,
Sốt mayonaise
Cách Làm
- Nấm bào ngư ngâm mềm, cắt bỏ phần gốc, rửa sạch để ráo nước.Pha bột năng với ít nước, thêm tí muối, bột ngọt. Đánh tan rồi để trong khoảng chừng 15 phút.Khuấy đều lại bột, nhúng đều nấm bào ngư vào.Làm nóng dầu trên nhà bếp, khi dầu sôi thì cho nấm vào chiên giòn. Bạn nhớ đổ ngập dầu để nấm chín vàng đều và giòn.Nấm chiên xong cho ra giấy thấm dầu, dọn lên đĩa, ăn kèm với tương ớt.
Chế biến những món chay từ nấm Đông Cô
Nấm Đông Cô kho chay
Môt món ăn ngon làm phong phú bữa tiệc cho mái ấm gia đình
Nguyên liệu
- 100 gram nấm đông cô200 gram nấm rơm100 gram nấm bào ngưVài viên chaoGia vị: muối, ớt, tiêu, đường, dầu,,…
Cách Làm
- Ngâm nấm đông cô trong nước lạnh từ 1 đến 2 tiếng cho mềmCắt bỏ chân nấm sau khi ngâm mềm,
rửa thật sạch và để ráo nước. Sau đó cắt lát từng miếng nhỏĐanh mịn chao và ớt ra chén, sau đó cho đường, ớt và nước tương tạo vị đậm đàBắc lên chảo đảo nóng với dầu rồi phi hành tỏi cho thơmCho chén nước và nêm cho có vị mặn nhạt vừa ăn , cho nấm đông cô cùng với nấm bào ngư và kho đến khi sệt sệt nướcTắt nhà bếp và thưởng thức
Nấm Đông Cô nhồi Đậu Hủ
Nguyên liệu
- 500 gram bắp cải( hoặc su su
hoặc cà rốt) mỗi thứ đều nhau.1 muỗng bột năng,100 gram đậu hủ15 tai nấm đông cô đềuĐậu xanh đãi vỏNgọGia vị: đường, muối tiêu, bột nêm
Cách làm
- Cho 1 lít nước nấu cùng với su su,bắp cải và cà rốt và đun ở mức lửa nhỏNấm đông cô rửa bằng nước lạnh, ngâm với nước nóng cho nở mềm sau đó vớt ra để ráo nước, bỏ cuống rễ, ướp với chút muối, tiêu, 1 muỗng dầu ăn. Chú ý đển nguyên tai nấmĐậu
hũ và đậu xanh bóp nhuyễn cùng chút muối, tiêuNhồi hỗn hợp đậu xanh và đậu hũ vào mỗi tai nấm, Hấp cách thủy khoảng chừng 10 phút sau khi nước sôiHòa tan chén nước để nguội với 1 muỗng bột năng, 1 muộng xì dầu với muối đường.Làm nóng 1 một muỗng dầu +nửa muỗng gừng non cắt sợi nhỏ đổ bát nước dùng vào khuấy đều tay để sôi nhẹ, đến khi hơi keo lại.Cho nấm (đã nhồi đậu hũ) vào đun cho cạn để chúng ngấm với nước sốt.Cho ra đĩa thêm lên mặt mỗi miếng nấm một lá
ngò.
Chế biến những món chay từ Nấm Rơm
Nấm Rơm Kho Tiêu
Nguyên liệu
- 400g đậu hũ200g nấm rơmDầu ăn, nước màu và gia vị nêm chay.
Cách Làm
- Nấm rơm làm sạch phần gốc rồi rửa sạch, chẻ đôi mỗi nấm để cho thấm đều gia vị và tránh tích nước sôi trong nấm hoàn toàn có thể gây bỏng miệng khi ăn nóng.Đậu hũ rửa sạch, cắt thành những khối vuông nhỏ vừa ăn.Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho đậu hũ vào đảo nhẹ và đều tay. Sau đó thêm vào 1 chén nước lọc, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe đường và 1/2 muỗng cafe tiêu, đảo đều rồi đậy nấp nồi, đun lửa nhỏ.Khi
nước trong nồi gần cạn thì mở nấp vung, cho nấm rơm vào. Thêm 1/2 chén nước lọc, 1 muỗng cafe nước màu, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe đường và 1/2 muỗng cafe tiêu. Đảo đều đậy nấp đun lửa nhỏ.Thi thoảng mở nấp vung, đảo đều lên. Khi nước trong nồi gần cạn và sệt lại thì tắt nhà bếp.
Nấm Rơm kho chay
Nấm rơm kho chay là món ăn cực kỳ đơn giản cho những bạn mới chỉ biết về nấu ăn. Chỉ với nấm rơm, gia vị và 30 phút thực hiện là bạn có ngay bữa cơm mái ấm gia đình ngon, ấm cúng.
Nguyên Liệu
- 200-300 gram nấm rơmHành, tỏi, ớtDầu ăn ( phụng, oliu, hướng dương )Gia vị, hạt nêm
Cách Làm
- Nấm rơm rửa sạch, để ráo, cho ra đĩa. Gia vị sẵn sàng sẵn sàng sẵn.Phi thơm hành tím băm, tỏi băm, gừng cắt nhỏ với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo.Tiếp theo, cho một/2 muỗng cafe ớt bột, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe hạt nêm chay, nấm rơm vào, kho nhỏ lửa khoảng chừng
5-7 phút.Múc ra đĩa, ăn với cơm
Nấm Rơm nấu canh Mướp
Nguyên Liệu
- 1 trái mướp100 – 200 gram nấm rơmGia vị: đường, muối,
hạt nêm
Cách Làm
- Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát chéo. Nấm rơm rửa sạch, cắt chân, bổ đôi nếu nấm to, để nguyên nếu nấm nhỏ.Nấu sôi khoảng chừng 1 lít nước, cho mướp vào. Nêm gia vị muối, hạt nêm chay, bột ngọt vào cho vừa ăn.Khi nước sôi, cho nấm rơm vào, nấu thêm 2-3 phút. Tắt nhà bếp, múc canh ra tô là bạn đã có ngay món canh chay chiêu đãi mái ấm gia đình rồi
Nấm Rơm nấu canh rau Lang
Nguyên liệu
- 150g nấm rơm300g rau lang100g hẹ và gia vị nêm
Cách Làm
- Rau lang nhặt, rửa sạch. Nấm rơm cắt làm đôi, hẹ rửa sạch, cắt nhỏ.Đun sôi 400ml nước, cho nấm rơm, rau lang vào, nấu sôi khoảng chừng 3 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cafe hạt nêm chay, 1 muỗng cafe muối cho vừa ăn. Tắt nhà bếp, cho hẹ vào.Múc canh ra tô và dùng nóng. Bữa ăn nhà bạn sẽ không thể thiếu món canh mê hoặc, đơn giản này !
