Mẹo về 1kg thịt lợn bao nhiêu tiền Mới Nhất
Hoàng Lê Minh Long đang tìm kiếm từ khóa 1kg thịt lợn bao nhiêu tiền được Update vào lúc : 2022-11-20 11:32:03 . Với phương châm chia sẻ Kinh Nghiệm về trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết Mới Nhất. Nếu sau khi đọc nội dung bài viết vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại phản hồi ở cuối bài để Tác giả lý giải và hướng dẫn lại nha."Trước đây giá thịt heo ở Trung Quốc cao nhất thế giới, sang năm thứ 2 đại dịch, Việt Nam soán ngôi, đứng vị trí số 1 giá thế giới rồi" Nội dung chính Show
- Từ lò mổ ra chợ đội giá gấp đôiThất bại của khối mạng lưới hệ thống phân phốiTin liên quan
Ai “ăn dày” khiến giá thịt heo từ lò mổ ra đến chợ bán lẻ tăng cao gấp hai là thắc mắc mà nhiều người đặt ra trong toàn cảnh những doanh nghiệp, hiệp hội đang kiến nghị ngưng nhập khẩu thịt heo để cứu giá heo trong nước.
Giá thịt heo bán lẻ đến tay người tiêu dùng đang bị đội giá gấp hai giá sỉ
Ng.Nga
Từ lò mổ ra chợ đội giá gấp hai
Ngày 15.10, giá heo hơi tiếp tục giảm sốc trên cả 3 miền. Báo cáo đầu ngày giá heo hơi trên toàn nước từ 35.000 - 42.000 đồng/kg, thế nhưng, đến chiều cùng trong ngày, một số trong những trang trại chăn nuôi heo tại Đồng Nai làm giá heo xuất chuồng chưa tới 35.000 đồng/kg, thậm chí có trại bán ra giá 32.000 đồng/kg. Tương tự, một số trong những tỉnh phía bắc như Tuyên Quang, Sơn La… làm giá cả chỉ 30.000 đồng/kg heo hơi. Trại xuất chuồng 300 con, lỗ 600 triệu, chưa tính đồng công cán.
Các bà tiểu thương lý giải giá tại lò cao, thương lái có tăng… nhưng bản chất là heo mảnh vẫn chỉ tầm 75.000 đồng/kg, trong khi giá cả lẻ từ 100.000 - 190.000 đồng/kg.
Ông Nguyễn Văn Ngọc, Phó quản trị Thương Hội Chăn nuôi Đồng Nai
Cập nhật đến ngày 15.10, giá heo hơi trung bình tại những công ty chăn nuôi lớn cũng chỉ 40.000 đồng/kg, thấp hơn mấy ngày trước từ 1.000 - 1.500 đồng/kg. Một chủ trại heo lớn tại vùng Đông Nam bộ tính toán giá heo hơi xuất chuồng hiện khoảng chừng 35.000 - 40.000 đồng/kg. Trung bình 1 con heo nặng 1 tạ bán được 3,5 - 4 triệu đồng. Công giết mổ một con heo tại lò giết mổ công nghiệp khoảng chừng 100.000 đồng (1.000 đồng/kg, nếu giết mổ tại lò thủ công giá còn thấp hơn), cộng những ngân sách vận chuyển từ lò mổ ra chợ thêm 2.000 đồng/kg.
Tổng cộng một ký heo hơi về đến chợ thêm vào đó 3.000 đồng, một con thêm vào đó 300.000 đồng. Với tỷ lệ thịt và xương thu về sau giết mổ là 75% (nội tạng và đầu không tính), giá heo mảnh về chợ sỉ chỉ ở mức 51.000 - 57.000 đồng/kg, nếu tính thoải mái, cao nhất cũng chỉ 60.000 - 65.000 đồng/kg.
Tại Biên Hòa thuộc tỉnh Đồng Nai là thủ phủ chăn nuôi heo, nhiều hộ nông dân, hợp tác xã mổ heo, đưa ra những điểm bán hàng giá trung bình 75.000 đồng/kg thịt, cao hơn giá thịt heo sỉ 10.000 đồng/kg. Trong khi đó, tại những chợ phiên ở TP.Hồ Chí Minh, thịt heo có mức giá từ 100.000 đồng/kg xương và 120.000 - 190.000 đồng/kg thịt nhiều chủng loại - mức giá trung bình khoảng chừng 127.000 đồng/kg.
Như vậy, chỉ trong một “chớp mắt” qua lò giết mổ và về chợ phiên, giá thịt heo đã đội gấp hai, từ 65.000 đồng/kg lên 127.000 đồng/kg. Trong khi theo tính toán, giá cả lẻ thịt heo loại ngon cũng không thể cao hơn 100.000 đồng theo mặt phẳng giá heo hơi giảm sâu lúc bấy giờ.
Ông Nguyễn Văn Ngọc, Phó quản trị Thương Hội Chăn nuôi Đồng Nai, nói thẳng giá thịt đông lạnh nhập khẩu bán sỉ cũng chỉ 60.000 - 70.000 đồng/kg, giá cả lẻ 100.000 đồng/kg là ba rọi, ba rọi sút sườn loại ngon hàng nhập bán lẻ cao nhất cũng chỉ 150.000 đồng/kg. Trong khi cùng loại tại VN là 200.000 - 260.000 đồng/kg. So với giá thịt heo nhập khẩu từ những nước, giá thịt heo tại VN đang cao nhất thế giới. Trong số đó, cứ loanh quanh tầng tầng lớp lớp khâu bán lẻ, đưa đến tay người dân giá gấp hai.
n
“Trước đây giá thịt heo ở Trung Quốc cao nhất thế giới, sang năm thứ 2 đại dịch, Việt Nam soán ngôi, đứng vị trí số 1 giá thế giới rồi. Điều đáng buồn cho nhà chăn nuôi và người tiêu dùng”, ông Ngọc nói nóng bức.
Thất bại của khối mạng lưới hệ thống phân phối
Tại sao heo hơi giảm mà thịt heo giá vẫn cao? Chị Hạnh, tiểu thương marketing thương mại thịt heo tại chợ Tân Phước (Q..Tân Bình), nhận định rằng ngân sách giết mổ, Giao hàng cao. Người bán “ôm” hàng về chợ nhưng chợ ế, có hôm hàng tồn, nên không thể bán rẻ hơn.
Để giảm giá thịt heo, phải cắt giảm sút khâu trung gian. Ngoài ra, những đơn vị quản lý cần chia sẻ, làm trọng tài, bắt buộc những nhà bán lẻ kê khai giá, kê khai khâu nào đội giá lên sẽ biết để điều chỉnh. Chứ mua 1 bán thành 2 là không thể hoàn toàn có thể đồng ý được. Bộ NN-PTNT và Bộ Công thương cần ngồi lại xử lý và xử lý vấn đề giá thịt heo càng sớm càng tốt. Trong toàn cảnh nhà chăn nuôi bị lỗ, người tiêu dùng bỏ số tiền lớn để ăn thịt heo, những bộ phải biết sốt ruột mà ngồi lại giúp dân.
Ông Vũ Vinh Phú
“Mỗi quy trình đang đội giá lên một chút ít, từ ngân sách tại lò mổ, thương lái, công Giao hàng, hàng tồn… khiến người bán lẻ thịt heo chưa bán được giá thấp hơn được”, chị Hạnh phân bua và cho biết thêm thêm thịt pha lóc chị mua người giao tại chợ vẫn có mức giá hơn 100.000 đồng/kg thịt nạc, về bán lẻ từ 120.000 - 190.000 đồng/kg tùy loại.
Không đồng ý với lý giải này của tiểu thương, ông Nguyễn Văn Ngọc nói: “Các bà tiểu thương lý giải giá tại lò cao, thương lái có tăng… nhưng bản chất là heo mảnh vẫn chỉ tầm 75.000 đồng/kg, trong khi giá cả lẻ từ 100.000 - 190.000 đồng/kg. Chưa hết, những công ty phân phối, lấy hàng tận gốc, bán tận ngọn, sao vẫn giá thịt cốt lết 120.000 đồng/kg, sườn non 200.000 đồng/kg trong siêu thị?”.
Đồng quan điểm, Chuyên Viên kinh tế tài chính Vũ Vinh Phú, nguyên phó tổng giám đốc Sở Thương mại Tp Hà Nội Thủ Đô (nay là Sở Công thương), cho biết thêm thêm tháp giá cả lẻ luôn luôn hình thành trên thị trường như sau: giá thấp nhất là ở chợ ven đô, thứ đến là chợ phiên ở trung tâm, tiếp theo là giá ở những siêu thị mini, shop tiện lợi và ở đầu cuối là giá ở những siêu thị, trung tâm thương mại lớn. “Giá heo hơi tại Tp Hà Nội Thủ Đô đang ở mức 37.000 - 40.000 đồng/kg nhưng ngay sáng 15.10, tôi đi một siêu thị ở phố Tây Sơn (Tp Hà Nội Thủ Đô), thấy giá thịt heo trong siêu thị cao hơn nhiều so với chợ phiên. Chẳng hạn, sườn heo hơn 200.000 đồng/kg, thịt ba chỉ quế 240.000 đồng/kg, thịt vai 200.000 đồng/kg”, ông Phú dẫn chứng và nói thêm nếu siêu thị trừ 10% thuế giá trị ngày càng tăng, thì giá cả lẻ thịt heo vẫn cao hơn chợ trung tâm từ 15 - 25%.
“So với năm 2022, giá heo hơi hiện tại vẫn đang thấp hơn 60%, nhưng giá cả lẻ lại giảm không đáng kể. Điều này chứng tỏ có sự thất bại tạm thời của khối mạng lưới hệ thống phân phối VN, xảy ra tương đối phổ biến và tập trung nhiều ở món đồ thiết yếu. Trong thời kỳ dịch, giá những món đồ nói chung có thêm vào đó những ngân sách kiểm dịch, nhưng đó là phần nhỏ, nay mọi thứ đã giảm, xóa giãn cách, lưu thông thông thoáng nhiều lắm rồi. Hàng thiết yếu vẫn “leo nóc tủ” chứng tỏ có vấn đề”, ông nhận xét và kết luận: “Giá thịt heo về tay người tiêu dùng bị “ăn dày” bởi khâu trung gian. Một ký thịt heo thôi mà trước khi tới tay người tiêu dùng phải qua quá nhiều khâu trung gian, gồm có từ chuồng trại đến thương lái, bán sỉ cấp 1, cấp 2, lò mổ, bán sỉ lợn mảnh, pha lóc và ở đầu cuối mới đến chợ truyền thống và siêu thị bán lẻ. Chúng ta chỉ tạm tính mỗi khâu hưởng 8 - 10% thì giá thịt heo đến tay người tiêu dùng cao đến mức nào”.
Tin liên quan
-
Có nên ngưng nhập khẩu để cứu giá thịt heo trong nước? Giá heo hơi giảm sâu, giá thịt vẫn đứng yên
Giá thịt, trứng trên chợ online tụt giảm
