Thủ Thuật về Cách làm bánh bao nhân đỗ Mới Nhất
Hoàng T Thu Thủy đang tìm kiếm từ khóa Cách làm bánh bao nhân đỗ được Update vào lúc : 2022-11-08 07:02:05 . Với phương châm chia sẻ Bí kíp Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi Read nội dung bài viết vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Tác giả lý giải và hướng dẫn lại nha.Top nhiều chủng loại đồ ăn nhanh tiện lợi vào mỗi buổi sáng không thể không nhắc tới tên gọi bánh bao nhân đậu xanh. Loại bánh bao này được bày bán rất nhiều tại những shop đồ ăn sáng hoặc vỉa hè. Nếu bạn là một tín đồ yêu thích loại bánh bao nhân đậu xanh, hãy cùng Digifoodhọc cách làm bánh bao nhân đậu xanh ngay tại nhà nhé! Nội dung chính Show
- 2. Cách làm bánh bao nhân đậu xanh Nguyên liệu chuẩn bịCác bước làm
chi tiếtThành phẩm đạt được3. Cách làm bánh bao nhân đậu xanh bằng bột pha sẵn Chuẩn bị nguyên vật liệu Các
bước làm rõ ràng Thành phẩm đạt được 4. Mẹo làm bánh bao nhân đậu xanh ngon nhất
- 1. Giới thiệu món bánh bao nhân đậu xanh2. Cách làm bánh bao nhân đậu xanh
- Nguyên liệu chuẩn bịCác bước làm chi tiếtThành phẩm đạt được
- Chuẩn bị nguyên vật liệu Các bước làm rõ ràng Thành phẩm đạt được
Bánh bao nhân đậu xanh là loại bánh đã đoạt được trái tim của rất nhiều người, thuộc mọi đối tượng rất khác nhau, từ người lớn đến trẻ nhỏ. Bánh có mùi vị thơm phức, khi được hấp chín có vỏ ngoài mềm xốp, rất thích hợp là món ăn nhẹ nhàng lót dạ vào mỗi buổi sáng.
Tưởng chừng bánh bao nhân đậu xanh chỉ là món ăn sáng thông thường, Tuy nhiên, những thành phần chất dinh dưỡng có trong bánh bao lại vô cùng đa dạng rất là có lợi cho khung hình. Có thể kể tới như nhiều chủng loại Vitamin B1, B6, B12 , tinh bột, và một số trong những loại chất xơ khác, đáp ứng năng lượng giúp khung hình hoạt động và sinh hoạt giải trí khỏe mạnh suốt một ngày dài dài.
Nếu bạn chưa chắc như đinh phương pháp làm bánh bao nhân đậu xanh tại nhà thơm ngon, tốn ít thời gian nhất, thì hãy theo dõi những gợi ý dưới đây của Digifood nhé! Bài viết sẽ bật mý cho bạn cách làm bánh bao nhân đậu xanh thơm ngon hết sẩy.
Ảnh: Sưu tầm
2. Cách làm bánh bao nhân đậu xanh
Đây là một loại bánh được bán rất nhiều tại những shop, nhằm mục đích phục vụ bữa sáng cho tất cả mọi người mọi nhà, tuy nhiên bạn vẫn hoàn toàn có thể làm được ở ngay tại nhà. Hãy xem cách làm bánh bao nhân đậu xanh rõ ràng dưới đây nhé!
Khẩu phần Thời gian sẵn sàng sẵn sàng Thời gian nấu Tổng thời gian 5-6 người 4 giờ 30 phút 30 phút 5 giờNguyên liệu sẵn sàng sẵn sàng
- 300g bột mì, 40g bột năng 200g đậu xanh ½ thìa cafe men nở160ml sữa lạnh (sữa lấy ra từ trong tủ lạnh)Đường, dầu ănGiấy nến cắt sẵn để lót bánh
Ảnh: Sưu tầm
Các bước làm rõ ràng
Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu
Đậu xanh mua về bạn rửa sạch qua nước, ngâm vào nước ấm trong thời gian 3-4 tiếng để đậu nở mềm. Tiến hành bắc nồi lên nhà bếp luộc đậu chín mềm, rồi mang đậu nghiền nhuyễn. Sau đó, cho phần đậu trộn thêm chút đường và vo thành viên to hoặc nhỏ tùy thích.
Các bạn tiến hành trộn bột mì với bột năng thật đều. Sau đó đổ bột từ từ qua rây vào bát, bước này sẽ giúp bột được trộn đều và mịn hơn.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 2: Nhào bột
Bạn cho lần lượt men nở, đường, sữa lạnh và ở đầu cuối là một chút ít dầu ăn vào bát bột rồi trộn đều hết lên cho bột tương đối quyện lại. Dùng tay nhào bột thật đều thành khối mịn, sau đó để bột nghỉ trong 5-10 phút. Điều này, sẽ làm bột của bạn hình thành gluten, tương hỗ cho việc nhào bột trở nên thuận tiện và đơn giản hơn.
Sau khi đã để bột nghỉ trong 5-10 phút, thời điểm hiện nay bột của bạn đã đủ độ ẩm nên sẽ trở nên dễ nhào hơn và không biến thành dính tay khi nhào nữa. Các bạn tiếp tục nhào bột đến khi thành khối mịn dẻo là được.
Bột khi nhào mịn xong, bạn tiến hành cắt thành những khúc nhỏ từ 45-50g/1 viên bột. Cho tất cả những viên bột khi đã được chia vào túi nilon để giữ độ ẩm, bột sẽ tránh việc bị khô. Đối với những phần bột bạn chưa nặn đến nên để vào ngăn mát tủ lạnh để giữ bột không biến thành nở nhiều bọt khí.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 3: Tạo hình
Để tạo hình bánh thật đều và đẹp mắt, trước tiên bạn vê bột thành viên dài, lăn đều tay để nén hết phần bọt khí ra ngoài. Sau đó gập bột lại và vê dài ra để bột được mềm mịn căng bóng, lặp đi lặp lại bước này 3 lần.
Cuối cùng, bạn ấn dẹt và ép bột xuống cho mịn những mặt bánh. Lưu ý ở quy trình này, bạn nên rất là thận trọng tránh việc làm rách bột nhé. Nắn bóp thật đều, thật mịn thì bánh sẽ tơi xốp hơn rất nhiều.
Cho một xíu sữa lên mặt bàn, rồi vê viên bột lên trên, lúc này bạn tiến hành cho viên đậu xanh vào giữa, gấp những méo bánh lại và xoay tròn bột trong lòng bàn tay thành hình tròn trụ thật đều nhau. Khi đáy bột khép lại, bạn xoay bột cao lên một chút ít, như vậy bánh nở ra sẽ được tròn đều và không biến thành dẹt. Tiếp tục nặn những viên bột còn sót lại cho tới lúc hoàn thành xong hết phần bột làm bánh.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 4: Ủ bánh và hấp bánh
Tiếp theo, khi đã tạo hình bánh xong bạn xếp vào giấy nến lót bánh, rồi đặt lần lượt từng cái ngay ngắn vào xửng hấp, ủ bánh trong 1 giờ đồng hồ để bánh được nở đều lên.
Khi đã ủ đủ thời gian, bạn mang bánh hấp ở lửa nhỏ trong khoảng chừng 12-15 phút. Nếu bạn dùng nồi hấp thông thường, thì nên bọc nắp vung bằng khăn để thấm hơi nước. Điều này sẽ tránh hơi nước đọng lại rơi xuống làm mặt bánh bị rỗ.
Ảnh: Sưu tầm
Thành phẩm đạt được
Một nồi bánh bao nhân đậu xanh nóng hổi tỏa mừi hương nức mũi. Từng chiếc bánh bao được nở đều, to tròn căng bóng, mềm mịn đã mắt. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được mùi vị thơm phức nóng hổi, mềm xốp, vị ngọt bùi của nhân đậu bên trong ngon không cưỡng lại được. Với cách làm bánh bao nhân đậu xanh quá đỗi đơn giản như vậy này, hãy xắn tay áo trổ tài chiêu đãi cả mái ấm gia đình ngay thôi nào.
Ảnh: Sưu tầm
3. Cách làm bánh bao nhân đậu xanh bằng bột pha sẵn
Cách làm bánh bao nhân đậu xanh bằng bột pha sẵn sẽ trở nên nhanh gọn và tiện lợi hơn rất nhiều. Hãy cùng theo dõi rõ ràng cách làm dưới đây nhé!
Khẩu phần Thời gian sẵn sàng sẵn sàng Thời gian nấu Tổng thời gian 4-5 người 4 giờ 30 phút 4 giờ 30 phútChuẩn bị nguyên vật liệu
- 1 gói bột pha sẵn250g đậu xanhĐường, dầu ăn, giấy nến, men nở, sữa lạnh
Ảnh: Sưu tầm
Các bước làm rõ ràng
Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu
Trước tiên, bạn rửa sạch đậu xanh rồi ngâm trong nước ấm từ 2-3 tiếng. Tiếp đến, luộc đậu xanh chín mềm và mang đi xay nhuyễn, rồi cho một lượng đường vừa đủ vào phần đậu xanh đã xay nhuyễn, trộn thật đều, vo thành viên.
Bước 2: Làm bánh
Vì trong gói bột pha sẵn có cả gói men nở, nên bạn cần đổ bột ra bát và cắt gói men nở vào trộn đều. Tiếp theo cho sữa lạnh, đường, và một chút ít xíu dầu ăn vào rồi trộn đều tất cả nhiều chủng loại nguyên vật liệu cho quyện lại. Lưu ý, tỉ lệ những nguyên vật liệu bạn nên chỉnh sửa cho phù phù phù hợp với lượng bột mà bạn dùng.
Tiến hành nhào bột thành khối mịn dẻo rồi để bột nghỉ trong 5 phút. Sau đó, bạn tiếp tục nhào bột để bột được mịn, khi hấp sẽ bánh sẽ mịn xốp hơn.
Khi bột đã được nhào thành khối thật mịn, bạn cắt khối bột ra thành từng khúc nhỏ và khởi đầu tạo hình bánh. Miết dẹt từng khúc bột thành hình tròn trụ rồi cho nhân đậu xanh vào giữa, gấp kín những mép bánh và nặn thành hình bánh bao.
Ảnh: Sưu tầm
Có thể bạn quan tâm:
- Bí quyết làm bánh mì đen2 cách làm bánh phô mai nướng
Bước 3: Hoàn thành
Khi đã nặn xong bánh bao, bạn xếp bánh bao lên giấy nến, xếp ngay ngắn vào xửng hoặc nồi hấp và ủ bánh trong thời gian 1 tiếng để bột bánh được nở đều.
Cuối cùng, bạn đem bánh hấp trong thời gian từ 12-15 phút là đã hoàn thành xong xong món bánh bao nhân đậu xanh rồi đấy.
Ảnh: Sưu tầm
Thành phẩm đạt được
Nồi bánh bao nóng hổi, vừa thổi vừa ăn, rất thích hợp là món ăn sáng cho tất cả mái ấm gia đình. Từng chiếc bánh bao được nở đều, căng tròn, nóng hổi chinh phục vị giác người ăn. Khi thưởng thức, ta sẽ cảm nhận được mừi hương phủ rộng thơm lừng, cùng vị ngọt ngọt bùi bùi phảng phất làm xao xuyến lòng người biết bao.
Ảnh: Sưu tầm
4. Mẹo làm bánh bao nhân đậu xanh ngon nhất
Để làm được bánh bao ngon, điều bạn cần làm trước tiên cần kỹ lưỡng trong khâu lựa chọn nguyên vật liệu. Chọn bột có độ trắng càng cao thì bánh khi hấp xong sẽ càng trắng, trông sẽ đẹp mắt và thu hút hơn.
Một số loại bột ở Việt Nam mà mọi người hoàn toàn có thể dùng như Bột Hoa ngọc lan hoặc bột Chìa khóa xanh, nhiều chủng loại bột này khá là trắng và có thành phần protein phù hợp xấp xỉ trong khoảng chừng từ 10-11%, sẽ giúp bánh mềm xốp hơn mà không biến thành đặc.
Nếu mua đậu xanh trong siêu thị, bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng. Nhưng nếu bạn mua ngoài chợ, thì nên lựa chọn quan sát thật kỹ, chọn những loại đậu chắc hạt, to đều nhau, không biến thành mối mọt và có mùi thơm đặc trưng của đậu xanh.
Một thủ pháp nữa, đó là lúc hấp bánh bao. Bạn nên hấp dưới lửa nhỏ, bánh sẽ được chín đều tơi xốp, mềm mịn căng bóng hơn, giúp bánh của bạn trở nên thơm ngon mê hoặc vị giác không thể chối từ.
Ảnh: Sưu tầm
Trên đây là phía dẫn về cách làm bánh bao nhân đậu xanh mà Digifood muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng rằng, qua những gợi ý và tuyệt kỹ trên đây sẽ giúp bạn chế trở thành công món bánh thơm ngon này. Blog digifood chúc bạn sẽ có những phút giây thưởng thức tuyệt vời bên mái ấm gia đình và nhớ là thường xuyên update trang web để có thêm nhiều công thức nấu ăn mới nhé.
Xem thêm bài viết:
- Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanhBật mí cách làm bánh da lợn đậu xanh
