Mẹo về Cách làm bún sườn chua doc mung Chi Tiết
Hoàng Nhật Mai đang tìm kiếm từ khóa Cách làm bún sườn chua doc mung được Update vào lúc : 2022-11-08 14:14:05 . Với phương châm chia sẻ Thủ Thuật về trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi đọc Post vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Tác giả lý giải và hướng dẫn lại nha.Bữa sáng mà cứ ăn xôi, ăn cháo hoài thì ngán lắm rồi, phải tìm thêm món mới để đổi khẩu vị cho tất cả mái ấm gia đình thôi. Vậy thì 3 cách nấu bún sườn sau đây đó đó là chiếc chìa khóa mà bạn đang tìm kiếm để mở cánh cửa link yêu thương của mái ấm gia đình. Đi ăn bún sườn ngoài quán thấy ngon lắm, không biết khi vào nhà bếp tự tay làm thì mùi vị ra sao cả nhà nhỉ. Nếu đang tò mò giống mình thì đừng ngại ngần vào nhà bếp ngay cùng NGONAZ nha. Nội dung chính Show
- Nguyên liệu cần cóCác bước nấu bún sườn chua đơn giảnCách nấu bún sườn dọc mùngNguyên liệu cần cóCác bước nấu bún sườn dọc mùngCách nấu bún sườn măng đặc sảnNguyên liệu lấy bún sườn măngCác bước nấu bún sườn măng đặc sảnLời kết
Bún sườn chua, một món ăn đặc trưng và nổi tiếng tại miền Bắc, nhất là ở Tp Hà Nội Thủ Đô. Với cách làm siêu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể dùng món bún này để chinh phục bất kì ai trong gia đình, tương hỗ update năng lượng cho tất một ngày dài dài.
Nguyên liệu nên phải có
- Sườn heo: 500 gramCà chua: 2 quảMe: 2 tráiHành tím: 1 củ toHành lá, rau thơm, rau sống, bạc hàBún tươi: 500 gramCác
gia vị khác: muối, mắm, hạt nêm, mì chính, dầu ăn…
Các bước nấu bún sườn chua đơn giản
Bước 1: Sườn heo chọn loại tươi ngon, mua về rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn.
Cà chua rửa qua, bổ múi cau, bạc hà tước vỏ xơ, cắt thành từng lát mỏng dính, cho bạc hà vào một thay nước muối loãng để vô hiệu chất gây ngứa, sau đó rửa lại với nước sau 15 phút ngâm. Me rửa sạch vỏ, hành tím băm nhuyễn, hành lá rau thơm cắt khúc.
Bước 2: Đun sẵn 1 nồi nước, lúc nào thấy nước sôi thì cho sườn heo vào trụng sơ, chri trụng khoảng chừng 2 phút rồi vớt ra ngay, như vậy sườn sẽ không hề bị hôi nữa.
Tiếp đó, bạn bắc 1 nồi nước sạch lên nhà bếp, đợi nước sôi lăn tăn thì cho me sống vào luộc, lúc nào vỏ me sắp tách làm đôi thì vớt me ra, lột bỏ vỏ. Phần thịt me cho vào bát con với ít nước lọc, dằm me lấy nước cốt.
Bước 3: Cho vào nồi 20 ml dầu ăn, trút hành tím vào phi vàng, tiếp đó cho sườn heo đã trụng vào đảo đều, cho mắm và cà chua vào, đậy vung lại đến khi cà chua chín mềm thì cho vào 2 lít nước sôi, trong quá trình đun nếu thấy có bọt thì dùng thìa hớt bọt ra. Nêm vào chút muối, hạt nêm rồi khuấy đều, đun thêm 30 phút nữa thì tắt nhà bếp.
Bước 4: Cho bún ra tô, thêm 1 lớp rau sống nhiều chủng loại, sườn rồi cho nước dùng vào, trang trí bằng ớt tươi và hành lá cho món bún thêm phần mê hoặc, bạn hoàn toàn có thể dùng thêm nhiều chủng loại topping như thịt bò, viên rau củ cũng khá được nha.
Tham khảo cách nấu bún bò ngon tại nhà
Cách nấu bún sườn dọc mùng
Bún sườn dọc mùng mê hoặc người ăn bởi cái vị chua thanh, không gắt, ăn không ngán và lại vô cùng đắm say. Cùng vào nhà bếp tiếp tục để thực hiện cách nấu bún sườn dọc mùng này nha.
Nguyên liệu nên phải có
- Sườn: 1kgGiò sống: 200 gramCà chua: 4 quảDọc mùng: 1 nhánhSấu: 8 quảMộc nhĩ: 50 gramHành khô: 3 củHành lá, rau mùiỚt, hành tímBún: 1kg
Các gia vị khác: muối, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn…
Các bước nấu bún sườn dọc mùng
Bước 1: Chặt sườn non thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch và đem luộc sơ qua với 1 nồi nước sôi pha muối hạt, chần 2 phút vớt ra ngay rồi để vào tô, ướp với 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt tiêu, 1 ít nước mắm trong 20 phút.
Bước 2: Mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở ra, băm nhỏ, trộn mộc nhĩ với giò sống và vo thành từng viên nhỏ. Lưu ý: nên nêm nếm cho giò sống để viên mọc được đậm đà.
Cà chua bổ múi cau, bạc hà tước bỏ xơ bên phía ngoài, cắt lát mỏng dính, hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn, rau mùi, hành lá cắt khúc.
Bước 3: Bắc nồi lên nhà bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, phi thơm hành tím, kế đó cho sườn vào xào đều tay, lúc nào thấy sườn săn lại rồi thì đổ 2 lít nước vào nấu cùng. Sau 30 phút thì bạn mở vung, cho sấu vào om tiếp.
Khi nào nước dùng sôi lên, bạn hạ lửa nhỏ, để lửa liu riu, khi sấu mềm thì nhớ dằm nhuyễn sấu cho ra chất bên trong nhé.
Thả lần lượt những viên mọc vào nồi, tiếp tục nấu sôi thì cho cà chua xuống, hớt bọt thừa ra ngoài nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi nấu 1 lúc nữa thì tắt nhà bếp.
Bước 4: Cho bún ra tô, xếp thêm sườn, rau sống, dọc mùng, cà chua và hành lá vào, chan nước sườn xuống và khởi đầu thưởng thức. Khi ăn bạn hoàn toàn có thể thêm tiêu bột, măng chua. Món bún sườn này ăn có vị chua nhẹ nên là sẽ không khiến cảm hứng ngán hay trướng bụng.
Tham khảo cách nấu bún bò huế chuẩn vị đặc sản
Cách nấu bún sườn măng đặc sản
Bún sườn măng có vị lạ lạ ăn rất vào miệng, sẽ là lựa chọn số 1 để khởi đầu 1 ngày mới, không những ngon miệng mà còn giàu năng lượng.
Nguyên liệu lấy bún sườn măng
- Sườn non: 400 gramMăng tươi: 300 gramHành tímBún tươi: 1kgBột bắp: 1/2
thìa
Dầu ăn: 1/2 thìaNước mắm: 1 thìaHành láChanh tươi
Các bước nấu bún sườn măng đặc sản
Bước 1: Cũng giống 2 cách phía trên, bạn mua sườn về rửa sạch với nước muối loãng rồi chặt khúc vừa ăn, chần sườn qua nước sôi rồi để ráo. Việc chần qua nước sôi như vậy sẽ giúp sườn sạch hơn, đánh bay mùi hôi và không sủi quá nhiều bọt trong lúc ninh sườn.
Cho sườn, 1 lít nước vào nồi áp suất hầm 20 phút, nếu dùng nồi thường thì tăng gấp hai thời gian lên.
Bước 2: Trong lúc hầm sườn, bạn sẽ lấy măng tươi đi sơ chế, gọt bỏ phần vỏ cứng, tước sợi nhỏ, thái măng thành những khúc và ngâm với nước muối loãng, nên ngâm 1 tiếng để măng bớt chát rồi mới đem đi luộc chín.
Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.
Bước 3: Đặt chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì nhanh tay cho bột bắp vào chén có chứa 3 thìa hành tím, trộn đều và phi thơm đến khi hành ngả vàng thì vớt ra.
Tận dụng chiếc chảo ấy bạn cho măng tươi vào xào luôn, nêm 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa đường, 1.5 thìa mắm và xào đều tay đến khi măng săn lại thì tắt nhà bếp.
Bước 4: Khi nào nồi sườn ninh được 1 tiếng thì cho măng xuống ninh thêm 20 phút, lần lượt nêm 2 thìa bột nêm, 1 thìa muối, nửa thìa bột ngọt.
Xếp bún ra tô, thêm sườn, măng, rau sống nhiều chủng loại vào và chan nước dùng xuống. Nước hầm ngọt dịu kết phù phù hợp với măng giòn tan, sườn mềm thơm. Thêm chút xíu tiêu cho cay cay là dậy mùi lắm rồi đây nè. Không chỉ với bún, bạn áp dụng cách này để nấu phở cũng rất ư là ngon đấy nhé.
Lời kết
Sau khi đọc xong nội dung bài viết cách nấu bún sườn ngon này, tôi đã quyết tâm sáng mai cài báo thức dậy thật sớm để sẵn sàng sẵn sàng điểm tâm sáng cho tất cả nhà, hãy tạo nên những nụ cười mới để cảm thấy khung hình tràn đầy năng lượng và niềm sung sướng. Bún sườn không những ngon ngây ngất mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe, đáp ứng đủ những tiêu chí cho bữa sáng hoàn hảo nhất. Còn đợi chờ gì mà không note ngay công thức vào sổ tay thôi.
Tải thêm tài liệu liên quan đến nội dung bài viết Cách làm bún sườn chua doc mung