Thủ Thuật Hướng dẫn Cách chiên chim cút bằng nồi chiên không dầu 2022
Hoàng Lê Minh Long đang tìm kiếm từ khóa Cách chiên chim cút bằng nồi chiên không dầu được Cập Nhật vào lúc : 2022-12-14 07:28:14 . Với phương châm chia sẻ Bí quyết Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết Mới Nhất. Nếu sau khi Read Post vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Admin lý giải và hướng dẫn lại nha.Chim cút vặt lông sạch sẽ, bỏ phần chân chim, phao câu. Lấy sạch phần lòng và dùng muối, rượu gừng bóp toàn bộ trong và ngoài chim cút để khử mùi hôi. Cuối cùng là bạn rửa lại chim cút với nước thật sạch và để ráo nước. Nội dung chính Show
- Nguyên liệuSơ chế chim cútSơ chế những nguyên vật liệu khácƯớp thịt chim cútNướng chim cút bằng nồi chiên không dầuCách thưởng thức
Bước 2: Sơ chế những nguyên vật liệu khác
Lá mắc mật rửa sạch và để ráo nước. Hành tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Gừng rửa sạch và đập dập, băm nhỏ. Sả bạn bóc bỏ lớp bẹ ngoài, rửa sạch và băm nhỏ. Tương tự ớt cũng đem cắt nhỏ để sẵn sàng sẵn sàng ướp thịt chim cút
Chim cút đem ướp với 2 thìa cafe bột ngũ vị hương, 2 thìa cafe dầu hào, 1 thìa canh nước mắm, 1,5 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe hạt tiêu, ½ thìa đường và 3 thìa cafe màu điều. Sau đó bóp nhẹ để hỗn hợp gia vị thấm đều lên thịt chim.
Tiếp đó, bạn cho phần lá móc mật, hành tỏi, gừng sả, ớt băm nhỏ vào trộn đều để tăng mùi vị và ướp tầm 40 - 45 phút để gia vị được thấm đều.
Bước 4: Nướng chim cút bằng nồi chiên không dầu
Trước tiên, bạn đem lót 1 tờ giấy nến hoặc giấy bạc lên khay nướng. Sau đó nhồi phần hành tỏi gừng sả lá móc mật vào bụng chim rồi xếp vào khay nướng. Dùng chổi quét dầu ăn lên đều thịt chim để thịt không biến thành khô khi nướng.
Nướng chim cút ở nhiệt độ 180 độ nướng trong 10 phút. Sau đó mở lò và phết hỗn hợp ướp chim vừa rồi lên toàn bộ thịt. Tiếp đó bạn lật chim cút lại và nướng lần 2 ở nhiệt độ 190 độ trong khoảng chừng 5 phút sẽ thấy phần da rám đều là hoàn thành xong.
Cách làm món chim cút nướng thơm ngon, thịt chim mềm ngậy và đậm vị, chấm cùng muối tiêu chanh quả thực vô cùng mê hoặc. Để làm món này ngon, bạn cần để ý quan tâm nhất đến bước ướp gia vị và thời gian, nhiệt độ khi nướng. Đặc biệt cho thêm nguyên vật liệu này, chim cút nướng chỉ có ngon quên sầu.
Chim cút nướngKhẩu phần ăn: 3
Thời gian sẵn sàng sẵn sàng: 40 phút
Thời gian nấu: 40 phút
Nguyên liệu
- 6 con chim cút ~ 750g1 củ tỏi ~ 8-10 tép tỏi1 củ gừng2-3 nhánh sả3 củ hành40g lá móc mậtMuối hạtRượu gừng2 quả ớtGia vị: Nước mắm, dầu hào, bột nghệ, bột nêm, bột canh, bột ngọt, đường, tiêu xay, dầu màu điều
Nguyên liệuCách làm
Sơ chế chim cút
Chim cút sau khi vặt lông sạch sẽ, những bạn bỏ phần đầu chim, phao câu và chân chim. Đây là những bộ phận chứa nhiều sạn bẩn và gây hôi cho thịt chim.
Sau đó dùng muối hạt, rượu gừng để bóp thật kỹ bên phía ngoài và bên trong chim cút để làm sạch và khử mùi. Tiếp đến rửa lại chim cút sạch sẽ và để thật ráo nước.
Sơ chế chim cút để khử mùi hôiNếu không còn rượu gừng, bạn hoàn toàn có thể thay bằng dấm, chanh và bóp rửa chim cút cùng với muối hạt. Ở một số trong những nơi còn dùng lá na, lá tre vò nát và bóp cùng muối để làm sạch và khử mùi hôi thịt chim cũng rất hiệu suất cao.
Sơ chế những nguyên vật liệu khác
Lá móc mật rửa sạch, ráo nước, sau đó giữ lại 1 ít lá, còn sót lại đem băm nhỏ hoặc giã nhuyễn.
Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng không thay đổi vỏ, rửa sạch và đập dập, băm nhỏ giống hành tỏi. Sả bóc bỏ lớp bẹ già bên phía ngoài, rửa lại rồi đập dập, băm nhuyễn.
Ớt băm nhỏ hoặc cắt khúc, đập dập tùy ý.
Sơ chế lá móc mật gừng, tỏi...Ướp thịt chim cút
Với lượng chim cút như trên, bạn ướp cùng với 2 thìa cafe bột nghệ, 2 thìa cafe đường, 2 thìa cafe dầu hào, 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe bột nêm, 1/2 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe tiêu xay, 3 thìa cafe dầu màu điều và 5 thìa cafe dầu ăn. Bóp nhẹ để hỗn hợp gia vị này thấm đều lên thịt chim cút.
Tiếp đến mới cho phần lá móc mật vào cùng với hành, tỏi, gừng, sả ớt và trộn đều cùng với nhau để tăng thêm mùi vị cho món chim cút nướng.
Ướp chim cútĐể thịt chim thấm gia vị khoảng chừng 30-40 phút rồi mới đem nướng. Trước khi nướng chim cút, bạn nhớ cho một ít lá móc mật cùng hành, tỏi gừng... nhồi vào bụng chim. Như vậy thì thịt chim khi nướng lên sẽ rất thơm, đó là mùi thơm đượm vào từ bên trong ra ngoài nên vô cùng mê hoặc.
Nướng chim cút bằng nồi chiên không dầu
Chim cút hoàn toàn có thể nướng bằng lò nướng, quay trên than hoặc sử dụng nồi chiên không dầu. Ở đây Cookbeo chia sẻ cách làm chim cút nướng lá móc mật bằng nồi chiên không dầu.
Nướng chim cút bằng nồi chiên không dầuLót giấy bạc hoặc giấy nến lên vỉ nướng, sau đó đảo nhẹ để thịt chim bồ câu thấm nhiều hỗn hợp ướp rồi xếp chim cút vào vỉ nướng. Chỉnh nhiệt độ 180 độ, mỗi bên nướng trong 10-12 phút.
Hòa thêm 1 ít dầu màu điều vào nước sốt ướp, rồi phết lên toàn bộ thân chim, chỉnh nhiệt độ lên 200 độ và nướng thêm khoảng chừng 5 phút. Ở bước nướng cuối này, thỉnh thoảng bạn nên mở nồi ra, lật để thịt chim được rám màu đều.
Thành phẩm món chim cút nướng lá móc mậtTùy vào nồi chiên không dầu mà nhiệt độ nướng rất khác nhau, chính vì vậy những bạn nên dữ thế chủ động điều chỉnh chính sách để thịt chim nướng vừa chín tới, lên màu đẹp.
Nếu phải phân thành nhiều mẻ để nướng, ở những lần nướng sau, bạn nên chỉnh nhiệt độ xuống thấp hơn 1 chút chính bới thời điểm hiện nay nồi đã đủ độ nóng.
Cách thưởng thức
Chim cút nướng rất thơm, nhờ có thêm lá móc mật mà món chim nướng nó lại càng trở nên mê hoặc. Thịt chim nướng vừa tới, bên phía ngoài rám màu nâu cánh gián mê hoặc, bên trong thịt vẫn giữ được độ mềm ẩm, không hề bị khô.
Món chim cút nướng thơm ngonBên cạnh đó, ướp gia vị hợp lý nên thịt chim có độ đậm đà, ăn rất ngon. Nếu muốn ăn đậm hơn thế nữa, bạn hoàn toàn có thể chấm cùng với muối tiêu chanh ớt, kèm với ít lá rau răm cũng rất đưa miệng.
Chim cút nướng nên ăn lúc nóng, ăn nguội thịt chim có phần dai và không giữ được mùi vị thơm ngon như ban đầu.
Tải thêm tài liệu liên quan đến nội dung bài viết Cách chiên chim cút bằng nồi chiên không dầu